水人 发表于 2008-9-27 08:26:07

普洱茶的冲泡方法



1、普洱茶冲泡水温:100℃沸水。

2、普洱茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。

3、普洱茶冲泡用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳)。注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

4、冲泡器具选择:
紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

5、普洱茶冲泡基本步骤:
⑴备具:准备好茶具及普洱茶

⑵温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

⑶投茶:将普洱茶小心置入壶中。

⑷润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶

⑸冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

⑹分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。

6、普洱茶的品茶:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔。

猪明星哼哼 发表于 2008-10-4 21:19:53

一会儿泡一壶7592试试。

地王 发表于 2008-10-4 21:22:35

引用第1楼福气哥哥于10-04-2008 21:19发表的:
一会儿泡一壶7592试试。
请请大家吧
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