请教家庭做粥的学问
春节后买了一台九阳的打浆机，功能很多，可以打全豆豆浆，五谷豆浆 ，果蔬豆浆，我喜欢把各种米放到一起打粥，还经常放入花生米，核桃仁，桂圆，大枣等，不知道放这些东西有没有什么禁忌或学问，希望大家指教！ 基本上，都没问题的。五谷杂粮粥，很调养的。
印象中，只有绿豆有些女性不适宜。。
推荐你我常做的：
紫米+棒渣+糙米；
紫米+小米+枸杞子+枣；
这两个，基本上属于靓丽粥，对女性很好。
非专业意见，仅供参考。。。 一豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
二豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
四由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
五豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 民间有要长寿，吃大豆的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气，那是因为我们嚼得不够烂，蛋门质吸收不好造成的。
研究发现，食用整粒大豆蛋白质吸收率大约 65％左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至 92％—96％。吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，辑种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养更为均衡。喝纯豆浆，有的人会觉得太单调或者是豆腥味太重，这个时候可以试着换换口味，做点花式豆浆。目前的豆浆机大多有多种模式，其中全豆豆浆、五谷豆浆是用途比较广泛的，可以加任意材料，很好喝，营养也丰富，家里的黑米、燕麦片、玉米渣、小米、花生等都可以加。即便是个自动，做出来的豆浆也并非家家都一个味道。做豆浆最好是用泡过的豆子，浸泡亢分的大豆经过精研做出来的豆浆要比干豆做的香得多，且豆腥味不重。
营养专家推荐的5种花色豆浆的搭配和功效。
1、花生豆奶：黄豆、花生各45克．牛奶200克。 功效：润肤、朴虚。
2．芝麻黑豆浆：黑芝麻、花生各10克．黑豆80克。功效；乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
3.芝麻蜂蜜豆浆：黄豆70克，黑芝麻 20克，做好后加40克蜂蜜。功效：养颜涧肤、乌发养发。
4.五豆豆浆：黄豆30克、黑豆10克、青豆Io克、豌豆10兜、花生米10克。功效：降脂降压，强筋健脾，保护心血管。
5.虹枣拘杞豆浆；黄豆45克、去核红枣15克、枸杞10克。功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，防治心血骨疾病.
豆渣: 豆渣糯米饼往豆渣里加糯米粉和糖，揉成圆形，下油锅煎到两面金黄就可以了。如果喜欢吃咸味，就在下锅煎之前加些盐和葱。加点虾皮粉可增鲜和补钙。
豆渣做纯天然面膜 先把且渣涂在脸和手上轻轻按摩．按摩好后，再将剩下的豆渣直接敷在脸上，外面贴上一张面膜纸，防止豆渣掉下来。 20分钟后用清水洗净，效果很好。
豆浆砂锅 热乎乎的砂锅是很多人的最爱。用豆浆做底料，由于豆浆有润燥滋养的功效，味道鲜美而且不会上火。配抖：黄豆适量，蟹棒50克，豆泡30克，鱼丸75克，虾仁100克，西兰花100克，胡萝卜100克．鸡汤、盐适量做法：用全自动豆浆机将豆浆做好后，加入等量的鸡汤．搅拌均匀，煮开后，加入其他辅料，盛出即可。豆浆火锅有滋阴补燥，补气养生之功效。 多好的配方呀 试试 谢谢快乐一生和jennifer
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