小羚羊 发表于 2009-4-28 15:04:36

豆沙香蕉饼

原　　料: 香蕉一个、面粉约二两、豆沙约一两、熟芝麻一大匙

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:07:32

·操　　作: 1、香蕉去皮，放菜板上用切碾压成泥。

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:08:17

2、将香蕉泥盛碗里，加入面粉。

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:08:53

3、和成面团状后均分成两份。

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:09:34

4、案板上撒薄薄一层干面粉，取一份香蕉面团放上去，擀成圆形薄片（我没有擀面杖，只好用手压，所以表面不太平整），取一半芝麻均匀地撒到上面。

叶子7580 发表于 2009-4-28 15:09:50

怎么做啊 ，也不教得详细一些

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:10:17

5、铺上豆沙，撒上另一半芝麻

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:10:57

6、将另一份香蕉面团放在豆沙上面，擀开跟下面的香蕉薄片重合，用手把边沿抹齐整，做成香蕉饼坯。

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:11:37

7、平底煎锅中放油烧至五成热，放入香蕉饼坯改小火慢炸。当边沿呈微黄色时翻面继续炸。

小羚羊 发表于 2009-4-28 15:12:19

8、当两面均炸呈金黄色时，捞出沥干油分盛盘稍晾。放菜板上均等对切成八块装盘即可上桌。
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