花落月影 发表于 2010-2-1 17:08:42

在赵各庄那的一种肉

用酸梨和白猪肉蒸的。谁知道怎么做

地王 发表于 2010-2-1 17:28:00

不知道

秋—落叶 发表于 2010-2-1 17:54:42

酸梨肉 肥而不腻好吃

牛牛老大 发表于 2010-2-1 17:56:44

第一次听说过

黄牌罚下 发表于 2010-2-2 10:57:37

还真是第一次听说!！

小罗爱我 发表于 2010-2-2 13:44:06

我知道 怎么做 我隔壁有高人 你说的肉 是他家传的 还会做红酥肉呢

wwww.1978 发表于 2010-2-3 11:39:28

呵呵 我吃过。

花落月影 发表于 2010-2-4 10:08:45

回 5楼(小罗爱我) 的帖子

告诉我简单方法就可以。哪天你帮我讨教下

我心飞翔 发表于 2010-2-9 20:26:02

先将五花肉放在锅里煮一下，皮上上糖色，把猪肉切成片状，不能太厚，把梨也切成片状，每块肉之间夹一片梨，肉皮朝下放在大碗里在肉的上面放好各种调料（就是蒸条肉的调料）上面还可以放一些切成丝状的豆片，豆豉等等。蒸好了，放一边，想吃时，再蒸一下，往别一个碗里倒扣就行了。

太阳风神 发表于 2010-2-10 06:49:01

和扣肉的做法基本一样
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