我为鞋狂 发表于 2006-3-19 14:32:32

泡椒蒸水鱼

主料：甲鱼
　　调料：盐、泡椒、香油、白糖
　　做法：
　　1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；
　　2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。
　　特点：味道鲜香辣。
　　楼主提示：甲鱼肉鲜美，营养丰富，适于红烧、清蒸，药用价值高。注意：甲鱼不宜与猪肉、苋菜同食。
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