孙雨萱 发表于 2010-4-24 18:34:43

征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排

有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/0.JPG   
   http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/1.JPG
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/2.JPG
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/2_5.JPG
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/3.JPG
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/3_1.JPG
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/4.JPG
http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/5.JPG
操作流程：


ü      原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
ü      腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
ü      煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
爱心提示：

1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水 ；5分熟：渗有淡红色血水 ；7分熟：渗有粉红色血水 ；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份， 可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等

啄木鸟5612 发表于 2010-4-24 19:58:23

小心拉稀！

jennifer 发表于 2010-4-24 20:48:33

对于牛排这东西，我最多能接受7分熟

蓝精灵 发表于 2010-4-24 21:19:24

熟的好吃。

jennifer 发表于 2010-4-24 21:21:53

回 3楼(蓝精灵) 的帖子

那您还得有好牙口，煎的太熟嚼不动呀

蓝精灵 发表于 2010-4-26 08:10:17

回 4楼(jennifer) 的帖子

牙好，胃口就好，
身体倍棒，吃嘛嘛香。

blue_crystal 发表于 2010-4-28 10:59:27

一分钱一分货，稀饭吃了不经饿。

左撇子 发表于 2010-4-28 11:08:27

牛排一块、盐一斤.

漂漂儿 发表于 2010-4-28 16:37:48

感觉塞牙,哈哈

悠然自得 发表于 2010-4-29 08:12:54

美女，美味
页: [1] 2
查看完整版本: 征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排