zch1962 发表于 2011-3-27 17:26:22

制面包的问题

有没有自己动手用面包机做面包的？怎么我自己做的和买的面包的口感不一样呢，想了许多办法，但做出来的面包质地还是比买的面包的硬，有知道的请教一下了。

啄木鸟5612 发表于 2011-3-27 23:00:02

朋友，能够吃到自己动手制作的纯正面包，真是天大的福分，不要羡慕那些使用了大量添加剂的加工食品，那些东西危害性极大。食品工业内部有很多不可告人的秘密……

二把刀 发表于 2011-3-27 23:56:21

你多加点蛋糕油（一种白色的化学品，对人体有害），就又好吃、有膨松、又软和了，跟买的一样了。

jennifer 发表于 2011-3-31 17:44:17

我也一直困惑，后来就把面包机收起来了，改天也买点蛋糕油试试~~
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