卫生部发布食品安全国家标准食用盐碘含量
据卫生部网站9月29日消息，近日，卫生部发布了我国食品安全国家标准《食用盐碘含量》。标准规定，在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg~30mg/kg，比老标准规定的60mg/kg的最高强化量，有大幅降低。而且食盐碘含量将不再“一刀切”，其允许波动范围为此次规定的食用盐碘含量平均水平±30%。标准指出，各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门在食用盐碘含量规定的范围内，根据当地人群实际碘营养水平，按照下表选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。 在食用盐中加入的食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》(中华人民共和国国务院令第163 号)第二章第八条的规定，应主要使用碘酸钾。
该标准适用于强化碘的食用盐，并计划于2012年3月15日实施。
据悉，该标准是根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过。 http://pic2.cmt.com.cn/WebImages/11858/11858_702cc08c-fe0f-4d3e-952a-64c680cf511b.jpg
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