luan823 发表于 2015-6-19 20:06:35

谁知道哪有卖做披萨的奶酪和做面包的黄油？

想给宝宝做点吃，谁知道哪里可以买到做披萨的奶酪和做面包的黄油？

xueshihui 发表于 2015-6-20 11:16:30

东城路卖食品添加剂的

isxrmdddd 发表于 2015-6-20 14:40:26

西边雨 发表于 2015-6-20 19:35:13

奶油分植脂奶油和动物脂（淡）奶油两大类

①植脂奶油：一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关系，它溶点相对动物脂（淡）奶油较高不容易溶化，不易被人体吸收，但稳定性好，所以裱花效果较好，且成本低廉，在国内被普遍使用；

②动物脂（淡）奶油：动物脂（淡）奶油是从牛奶中提炼出来的纯天然的食品，相对植脂奶油的溶点要低，入口即化，口感香浓，容易被人体所吸收，营养价值高，更有益健康，同时其操作必须要有非常专业的制作水平。动物脂（淡）奶油无论在国内外，其价格都是非常昂贵的，所以在国内一般的蛋糕房很少用动物脂（淡）奶油。

不留名 发表于 2015-6-21 13:37:53

网购呀,便宜,品种全
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