谁说老男人不能小资,俺教你调红茶。
备料:红茶10克左右(根据情况),红茶可自定,国内的几大红茶都可以做为茶基,祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红等。我个人喜欢祁红、宜红,喜欢这两种是因为只喝过这两种,其余的没见过啊哈哈。世界四大红茶就不说了,除了祁红就都是外国人生产的了,不过,茶嘛,国内的精品很多,不给外国人创收了啊,呵呵。众口难调,选哪种做为茶基您自己定 。液体牛奶一袋。这个好选。猛牛伊犁光明三元之类大品牌的您任选,支持宝坻货的也可以选津河。
蜂蜜一匙(基本做甜味剂,也可以用方糖或者冰糖)。
香甜的玫瑰酱少许(这个可是高香、高甜啊,放不放都可以,基本是噱头)
鲜苹果丝少许
袋装木糖醇(血糖高的人可以用这个来代替玫瑰酱、蜂蜜、方糖、冰糖)
柠檬汁少许(鲜柠檬片也行、干柠檬片也行)
鲜橙汁少许(鲜橙子也挺好)
鲜草莓汁(自己用打浆机或者榨汁机弄)
无花果干若干
球妈家的鲜枸杞(干的也可,不如鲜的出味快)
DOVE白巧克力几块
冰块若干
好了,备料就以上的吧,别的水果也可以自己试着玩儿,不过有特点的就上面这些了(其实是我就想起了这么多)。
备器:饮水机地不行,温度不够。电热水器可以地,燃气灶+大壶也是很方便经济地。
150cc—500cc的紫砂壶一只,如果没有可以用玻璃壶,再没有可以用瓷壶,再没有可以盖碗,再没有可以用盖杯,再没有可以用普通杯子,再没有你就买去。
一只高佻优雅的玻璃杯大概能容纳300cc左右液体的最好,不怕多啊。
勺子一只(两只也可,一只用来取蜂蜜、玫瑰酱,一只搅拌茶汤)。
1、奶茶:用紫砂壶,置少许红茶(比平时清饮要多放一些,别心疼茶叶)于壶内,倒入沸水,加盖闷泡5分钟,将茶汤倒入高佻优雅的玻璃杯中,别倒满那,还得放牛奶呢。牛奶的加入量可自己掌握,喜欢茶香的呢,放入少许,使奶茶呈褐红、橙红均可,喜欢奶香的就多倒吧。若是喜欢甜口的,加入蜂蜜、方糖、冰糖、木糖醇均可。搅匀后便可饮用,搅拌的时候把壶中再添入新水,等一杯喝完还可以再做一杯。
若是没有紫砂壶,就只用那玻璃杯就可以,直接在玻璃杯里泡红茶(最好加盖),闷5分钟可加入牛奶及甜味剂,待温度稍低便可饮用。自制的奶茶醇香馥郁,最可以做为睡前茶,既养胃又安眠,舒坦那。
另:奶茶中加入DOVE香浓白巧克力,滋味更好啊哈哈。丫头片子们一定喜欢。
2、柠檬红茶、苹果红茶、橙汁红茶:这三种做法相同,基本调法也与奶茶相同。柠檬可切鲜片、苹果切丝、香橙切鲜片,柠檬干也可。甜味剂适量了,因为除了柠檬,苹果、香橙都挺甜的。同样是泡好茶汤然后加入任意一种水果的切片、丝、汁均可,最好不要混放,因为各有各的味道,杂了没意思。苹果丝泡的时间长了滋味会更好,柠檬片、香橙片泡第一泡的时候味道重一些,第二泡更好些。
这几种水果红茶各有风味,可以佐餐茶、可以做为下午茶,可以这可以那,您爱咋折腾咋折腾。可以凉一些加冰块调饮
3、草莓红茶,这个更简单,草莓浆、汁倒入红茶茶汤内,粉红色的凝固般的样子,估计很适合跟爱人分享。冷、热饮都好。
4、无花果红茶:这个不好弄,要么煮、要么用力的跟红茶一起闷,把滋味闷出来就行了。
5、球妈家的鲜枸杞不是很多么。朝她蹭一点儿,去皮去籽儿,剩下鲜肉直接扔进红茶汤里,鲜醇且补身体,球妈万岁。
备注:也可以用煮牛奶的锅子加入适量红茶来煮,这样的奶茶很入味,也很纯正。
就罗嗦这么多吧,生活需要自己调剂,怎样滋味足你怎样调,怎样滋味美你怎样调。不管啥样子的生活,都可以调出别样的味道,就看你怎么折腾了。哈哈哈哈哈哈哈。
http://www.ibaodi.com/bbs/p_w_upload/Mon_0805/109_1991_530d429bf7776df.jpg俺的宜红。
又尝试了一个简便法子:
备料:玻璃杯(容易清理,不要太小)、沸水、红茶、早餐奶(麦香、玉米的啥都行)、水果糖(各种水果味道供提味用)
往玻璃杯中加入3-7克红茶,倒入沸水(3/5满或者2/3满),放入喜欢口味的水果糖1粒。静置3分钟(可加盖),然后注入一些麦香奶,马上就能喝了。味道很不错。 我宁可不喝,我 极品!!! 中国人喝茶,只要沏就行了,不用搞那么多花样,没意思!不符合中国人的口味。不过在宝坻能有福哥这样喝红茶的真实不多,我比较喜欢喝滇红。 引用第8楼傲雪苍松于2006-06-26 21:46发表的“”:
中国人喝茶,只要沏就行了,不用搞那么多花样,没意思!不符合中国人的口味。不过在宝坻能有福哥这样喝红茶的真实不多,我比较喜欢喝滇红。
啊哈哈。我也喜欢清饮,不过偶尔搞点儿噱头也挺有意思啊。 一杯饮得茶品香,留味还在齿唇间. 有人弄还可以,自己就凑合着喝吧 小姐!再来一扎
呵呵
其实沙拉也很好做 只要把不串味道的水果切成条,放一点冰糖水(少量的)再去超市买一瓶沙拉酱就OK了
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