同志们灌水都累了吗？来点夜夜宵——-腰果虾球
灌水都累了，招待论坛的朋友们吧http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0908/1437365774.jpg
很诱人的菜哦！
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原料：新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根
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1、基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清
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2、油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过
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3、待所有虾球卷好后捞出
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4、重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快。
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