风云 发表于 2005-11-2 21:19:01

这些食物最好不要同时吃!

柿子和螃蟹

  可能呕吐腹泻。

  螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

  维生素和虾

  可能产生砒霜。

  在河虾或海虾等软甲壳类食物中,含有一种浓度很高“五价砷化合物”,它本身对人体无毒害,但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后,由于化学作用,可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”,这正是剧毒的砒霜的化学名,所以两者同吃,严重者可危及人的生命。

  海鲜和啤酒

  可能引发痛风。

  海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

  火腿和乳酸饮料

  可能致癌。

  不少人喜欢用三明治搭配酪乳当早餐,但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长,当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。

  鸡蛋和豆浆

  可能影响消化。

  生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  牛奶和巧克力

  可能发生腹泻。

  这是常见的一种错误饮食习惯,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。

蒙上双眼 发表于 2005-11-3 09:37:46

母亲和丈母娘不能同吃,否则,你给谁夹菜都会被另一方说为偏心。呵呵

风云 发表于 2005-11-3 21:42:12

怎么没人顶啊??

静水流深 发表于 2005-11-5 14:23:23

谢谢 定一

风云 发表于 2005-11-12 17:15:02

下面是引用love于2005-11-05 14:23发表的:
谢谢 定一
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