糖醋排骨！！！！！！！
盼望着冬天,盼望着雪花飞舞的日子,穿上暖和的衣服,吃糖醋排骨！准备材料:
排骨、生姜、盐、料酒、白糖、色拉油、淀粉、酱油、醋、鸡精等。
制作方法:
1. 将排骨剁段, 加少许盐和料酒拌匀待用，
2. 将拌匀的排骨均匀的裹上一层干淀粉, 然后放入烧至8成热的油中炸成金黄色，铲子要不停的翻炒，以免糊锅，
3. 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至5成热时，放入切好的姜沫, 炒出香味后倒入醋, 白糖, 酱油.等白糖慢慢融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了.
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