xilin1121 发表于 2007-1-14 16:22:13

蘑菇炒黄瓜

材料：

蘑菇（平菇）黄瓜

配料：

食用油 姜末 大料 盐醋味精 蒜末香油

做法：

黄瓜清洗干净，去皮斜切成段，再切成片，用少量的盐腌一会。

蘑菇用小刀把根部切掉，分成大片清洗干净，坐开水锅把蘑菇片焯一下，捞出冷水投一下，控水，再切成小片。

姜 蒜都切成末，把腌黄瓜里的水倒掉。

坐炒菜锅，开火.锅热了放食用油，放大料，油热了放姜末，爆出香味，把蘑菇.黄瓜片翻炒一下，

然后放盐翻炒，放醋.味精.香油.蒜末，快速的翻炒，关火.出锅装盘。

城市猎人 发表于 2007-1-14 19:44:10

看着真的不错啊！
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