关于韩食--本人原创
韩食里面有几个经典:烤肉,冷面,狗肉火锅,辣白菜,酱汤饭,打糕,米肠and so on!!!ㅎㅎ,우리 요리 ^^^^^^^^
烤肉:一般的都是自己烤,会同时送很多像辣白菜,生菜,等的小菜。你用筷子夹一片烤肉放到烤盘上,等熟的时候夹起来,那一张生菜叶子和一点辣白菜卷肉吃,味道很独特。
冷面:传统的冷面要手压得,偶只吃过一次,一个很大的玻璃碗,倒不如叫盆,里面有新压出来的冷面合半个鸡蛋,有的会有牛肉,还有黄瓜等时令蔬菜,记住这是没有汤的,汤会放在一个壶里或是盆里自己看胃口加。汤的配料很独特酸酸甜甜还飘着几块冰,夏天吃上一碗朝鲜族传统冷面那叫一个爽。
狗肉火锅:传统的朝鲜族狗肉很难制作,光是狗肉就要炖上一整天的时间。狗肉火锅得吃法与宝坻本地火锅[吃法很不一样,他的火锅是个石锅——石头做的,而且配料众多而且奇特。吃狗肉火锅的话也很累,好吃的太多可是狗肉很少,价格也是太贵了。
其他的诸如辣白菜,酱汤之类的属于家庭做法,每家的味道不同很难分辨,但确实美食一种,想品尝的朋友在下推荐几家:
延边朝鲜族自治州 延吉市: 烤肉——东方烧烤
狗肉汤饭——位于牛市街的梨花酱汤馆
冷面——金达莱,延吉冷面部,两个都位于市中心时代广场附近
狗肉火锅——去时代广场后面的海兰路美食街,里面多的是
珲春市:特色是,烤肉串——不止羊肉,串大分量足味道也不一般,个人建议去延边玩得话路过珲春要常常
敦化市:这里的美食不多,因为朝汉混居特色也就不明显了,但值得一提的是他的土豆饼和传统的东北菜做得很不错,价格便宜,有时间去常常水库的活鱼那味道自不必说
图们市:边境城市,位于过境边的公园里面有众多烧烤,坐在这里对岸就是神秘的北朝鲜,边吃边聊边看感觉很好 边走边吃.下一站是哪里? 不爱吃 不错,我爱吃! 买吃过呢,韩食味道怎么样? 冒犯地说一句,据我观察,宝地没有正宗的韩食馆子,因为韩式的做法、用料还有水,会导致饭菜的味道有所变化,而且宝坻县在朝鲜族不多真正从事餐饮的又很少,所以目前想吃的话还要去天津或者北京的望京地区,那里有韩国人聚居区。其实韩食只是中华美食的一个分支,如果有机会我要都尝尝,呵呵
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