宝坻年俗文化趣谈

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农历腊月初一，宝坻便有吃“爆米花”的习俗。旧时，人们用铁锅热炒玉米、高粱等，使其遇热后在锅里蹦跳，爆成米花。如今则多数用一种密封的小铁罐，将生米装入罐中，给铁罐加热，制作爆米花。这样，既省时，米花爆开又均匀。所以，民谚有“腊月初一蹦一蹦，又没灾来又没病”。也就是说，吃了爆米花，就可保平安了。其实，进了腊月初一，意味着大年临近了，人们的日常生活与过年的关系将日益紧密了。　　到了农历腊月初八，就成了人们吃腊八粥的日子。宝坻民间有“腊八节”的说法。到这一天，人们多数在早晨将当年产的新米杂粮，如大米、小米、高粱米、红豆、绿豆、白豆加上红枣、花生、栗子等，混合一起熬成粥，一家人围坐一起吃这“腊八粥”，分享这一年的劳动果实，心里甜滋滋的。其实，在那粮食短缺的年代，人们在腊八节能吃上一顿丰盛的腊八粥，也着实是一种享受了。而且，过了腊八节，备年货也就开始了。
　　腊月二十三，俗称“小年”，也是传统的“祭灶日”。古往今来，宝坻民间就有“祭灶”的习俗。“灶”指灶神，我国南方称“灶君”，北方则称“灶王爷”。据说，灶神是玉皇大帝下派人间掌管灶间（厨房）各物之神。在农耕时代，灶间是最重要的维持生计场所，不管贫富贵贱，谁也要吃饭喝汤，掌管灶火之神当然要供奉。于是，旧时人们称此神为“一家之主”。灶神每年农历腊月二十三这天要上天向玉皇大帝汇报工作，故此民间在这一天要祭灶，一是燃放鞭炮欢送灶神上天；二是备上丰盛的供品，其中以糖瓜、麻糖等甜食为主，说是请灶王爷多吃些甜的，也就会到玉皇大帝那里多说些好话，因此过去灶神神龛两旁还贴副对联写道：“上天言好事，下界保平安。”如今，宝坻虽然还保留“祭灶”的习俗，不过祭灶方式早已简化更新，不再给灶王爷上供品了，因为大家知道这灶王爷不过是个迷信传说。但是，过了“小年”，“大年”的脚步就逼近了，人们为了备年而更加忙碌起来了。
　　进入腊月二十五，宝坻民间就有了一系列备年活动。如“（腊月）二十五，扫房土；二十六，买年肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发（蒸馒头）；二十九，蒸香篓（包饺子）；三十（除夕），炖大肉”。看来，这些活动除了扫房土是清整室内卫生，多数则是与饮食有关。因为早些年特别是解放前，宝坻农民的生活不宽裕，平时饮食多是粗粮素菜，很少吃细粮和肉食。所以，为了过年，就不得不在生活上讲究一些，平时清苦节俭，过年丰盛，肉要炖，白面馒头要蒸，肉馅的饺子要包，苦熬一年过年解馋，不仅饮食上讲究，穿戴也比平时讲究，穿新衣过新年。如今，日子富裕了，商品也丰富了，过年时人们的饮食不再片面追求大鱼大肉了，而是更加讲究营养与保健了。
　　放鞭炮、贴春联、贴年画、挂灯笼、拜年等，也都是宝坻的传统年俗，而且随着时代变迁注入新的内涵。如近几年拜年方式发生着变化，像互联网拜年、手机短信拜年、电话拜年等；拜年的礼品也在变，如鲜花拜年、书籍拜年、健身器材拜年。不管怎么变，过年是老百姓最热闹的节日没有变，也是一年之中生活最多姿多彩的日子。它不只是大年三十或正月初一一两天的事情，而是要持续十天左右甚至更长一些时间。这期间，宝坻城乡洋溢着浓浓的过年气氛，人们走亲访友，互相拜年，参加一些迎新春文体活动，通过广播电视和互联网收听收看一些庆新春综艺节目，喜庆祥和，其乐融融，如今过年比旧时过年形式更加多样，内涵更加丰富，许多“新年俗”取代“旧年俗”，尤其是一些带有封建迷信色彩的旧年俗被人们淡化、摒弃，文明向上、健康有益的新年俗走进人们的节日生活，被人们所认同和传扬。由此说明，宝坻年俗文化的推陈出新和与时俱进，使年俗文化得以传承不衰，影响了一代又一代人。