儿时的宝坻美食—肉饼和红烧鲤鱼。

常回家看看

儿时，我生活在宝坻。那时，宝坻城关镇有时举办春节灯会（春节后，正月十五前），或庙会（农历四月二十八日）。每到灯会或庙会时。父亲总会在百忙中，抽出一两天时间，带我和弟弟妹妹到县城，看灯会或庙会。灯会主要以民间花会为主，但很有趣，也很热闹。有难度极高的高跷、配合默契的中幡、还有搞笑的旱船......。庙会主要是以散台大戏为主（当然大人更喜欢“物资交流大会”）。我到现在还记得曾看过宝坻县评剧团演出的评剧“秦香莲”、“凤还朝”，宝坻县河北梆子（科班）剧团演出的河北梆子“四郎探母”、“辕门斩子”.......。虽然，这些节目给我留下了很深刻的印象，至今还是那样的喜闻乐见，但使我更难忘怀的却是在灯会或庙会上，我能吃到平时很难吃到的各种美味佳肴。时至今日，我还经常想起它们。留给我印象最深的美食是：外焦里嫩，且香脆的“宝坻肉饼”和香嫩可口的“宝坻红烧鲤鱼”。现在想起，还让我馋涎欲滴。
  高中毕业后，考进了大学。再也没能光顾我儿时的宝坻饭馆，享用那梦寐以求的“宝坻肉饼”和“红烧鲤鱼”了。改革开放的今天，“香河肉饼”在京城虽到处可见，但让我很难寻觅不出“宝坻肉饼”的风味。据说“香河肉饼”经济效益还不错。宝坻的乡亲们，为什么没有想到来京城搞几个“宝坻肉饼”连锁店呢？
  也许是因为我儿时粮食极度的缺乏，吃嘛嘛香的缘故。现在在京城的馆子里，再也没能寻觅到老家肉饼和红烧鲤鱼这样的美味佳肴啦！外焦里嫩，且香脆的“宝坻肉饼”和香嫩可口的“宝坻红烧鲤鱼”，让人回味，让人馋！我喜欢家乡的美食！