黑米糕做法

似水年华

用料   

低粉 75克	黑米粉 125克
酵母 3克	小苏打 2克
糖 50克	水适量

黑米糕的做法   

[li]1. 全部混合加水
[/li][li]2. 具体状态是不成团 但也不稀 兜起来 缓慢坠下的程度
[/li][li]3. 发酵1小时
[/li][li]4. 上锅蒸15-20分钟即可
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小贴士


这次没有上次紫,第一是因为之前浸泡的米褪色很多,我晾干之后磨了.第二因为比例有区别,这次差不多1比1,上次黑米比较多,我觉得只要总量控制在200克,可以按照各自喜好来放黑米,没差的.
放凉了就可以吃啦~热的时候有些粘牙~

kuaileyu

挺好