银耳莲子羹

愚昧的战战

这是一种既美味又养身的甜品：将银耳用清水泡开，然后分成小块（大小根据个人喜好），放入电饭锅中，加入清水（水量根据个人需要），再将莲子、冰糖放入锅中一起熬，熬至粘稠即可。如果喜欢吃大枣的朋友，可以在还未粘稠时加入大枣，大枣有补血补气的功效。注意：大枣切不可放入过早，这样枣皮破裂，形象美观，也不可过晚，枣吸收水分不足，口感不好。