小羚羊
发表于 2008-8-13 07:30:24
金沙玉米
原 料: 罐头玉米一罐、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:31:02
·操 作:
1、将蛋黄碾压成泥。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:31:44
2、将玉米倒出沥干水分。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:32:11
3、放入淀粉拌匀。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:32:49
4、筛去浮粉。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:33:25
5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:33:56
6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:34:34
7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。
小羚羊
发表于 2008-8-13 07:35:01
8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。
敏敏
发表于 2008-8-13 07:44:15
太诱人了