小羚羊 发表于 2008-8-25 10:17:07

蓝莓芝士蛋糕

原　　料: 面粉、鸡蛋、蓝莓酱、芝士、乳酪。
操　　作: 1、cream cheese放室温软化后加糖打匀。

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:18:11

2、加入原味乳酪，搅拌3分钟。

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:19:12

3、打入鸡蛋，搅拌2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:19:58

4、另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:20:41

5、把蓝莓酱加入面粉浆里。

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:21:25

6、加入芝士糊中搅拌5分钟左右

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:22:46

7、入模。

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:23:29

8、面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸法烘烤55分钟。

小羚羊 发表于 2008-8-25 10:24:36

9、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说可防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。

cherryli17 发表于 2008-8-25 10:31:50

好喜欢。
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