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七叶果 发表于 2009-9-6 01:53:15

   

七叶果 发表于 2009-9-6 01:53:24

   

七叶果 发表于 2009-9-6 01:53:30

红焖大虾
主料：虾
调料：洋葱、生抽、料酒、香油、糖、味精
步骤：
1、油加热至八成熟，放入虾，炸熟后立马捞起；
2、留少量油，放入洋葱，爆香，半熟后倒入炸好的虾，翻炒几下，混和均匀，依次快速淋上生抽和料酒（可以多一些，依个人口味）爆香，试情况选择是否加一点水，然后加入白糖和芝麻油，再加少许味精，将火关小，收汁。
3、等到汁快干，而洋葱也焖烂时乘盘，洋葱在下，虾在上。
注意：
1、虾不要炸太熟
2、生抽、料酒和白糖可以多放，依个人口味
   

七叶果 发表于 2009-9-6 01:53:39

   

七叶果 发表于 2009-9-6 01:53:46

      

七叶果 发表于 2009-9-6 01:53:53

      

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七叶果 发表于 2009-9-6 01:54:27

         

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