让你口水直流的香饭排行榜
香菜蟹肉饭材料:
香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
调味料:
盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法:
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。
(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。
(3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。
http://img109.icxo.com/20065/200651749061.jpg 蘑菇火腿饭
材料:
蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
调味料:
盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法:
(1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。
(3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。
(4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。
http://img109.icxo.com/20065/200651749063.jpg 鲜香菇饭
材料:
鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料:
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法:
(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。
http://img109.icxo.com/20065/200651749064.jpg 姜丁鲑鱼饭
材料:
嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯
调味料:
酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法:
(1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
http://img109.icxo.com/20065/200651749687.jpg 鸡蛋拌虾仁 黄金炒饭
原料:
米饭300克,鸡蛋2个,虾仁30克。
辅料:
葱花少许,盐4克,白糖少许,鸡精少许。
做法:
1.鸡蛋磕入碗中打散,加入米饭拌匀;虾仁去肠泥,洗净烫熟。
2.锅置火上,放油烧热,爆香葱花,倒入米饭炒至橙黄色,加入虾仁用大火快炒,最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。
http://www.lc555.com/upload/article/200604202127073u.jpg 玻璃肉饭
主 料: 糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。
做 法: 1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。
特 点: 香甜滋润,清爽可口。
http://www.chaofood.com/dish/dishimg/5565.jpg 地中海味 西班牙饭(图)
材料:
米1/2杯、番茄1个、洋葱1个、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ML)、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯
做法:
1、米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用。
2、锅烧热,下油,待热后,倒入米炒至有些金黄色,大约3—5分钟。
3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟。
4、然后加入番茄,番茄酱和沸水,煮沸,关小火,盖上锅盖,焖大约20分钟左右,直到水收干后即可装盘。
提示:
1、这款米饭闻着很香,有点象意大利面的味道。
2、最后一步中加入沸水煮,米饭吃起来会是一粒一粒的,没有糊糊的感觉,喜欢吃软一点的,可以多加点水多焖一会儿。
http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-04/27/xin_220403271445625109402.jpg 西餐DIY 虾仁茄酱饭(图)
原料:
白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉
制作:
1、虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末;
2、起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香,加入虾仁后加调味料,和白饭炒匀后加葱花备用;
3、蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭后排盘,食用时再淋上少许番茄酱即可。
http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-05/09/xin_290503090913890245322.jpg 蘑菇火腿饭 哪个酒店的大厨啊 要不就是美食业余爱好者 说那么漂亮有什么用啊 解决不了实际问题 有机会请朋友们一起现场品尝品尝啊