快乐的猫 发表于 2007-6-27 11:33:19

韩国辣炒年糕的做法(附图哦)

材料:年糕、甜不辣(如果沒有也无妨,可以放点肉)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/050608012940201.jpg
准备工作:甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801269698.jpg
步骤1:一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
   
   步骤2:洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801275815.jpg
   步骤3:再把甜不辣、白菜一起放进锅中
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801275401.jpg
   步骤4:煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801279059.jpg
步骤5:继续煮到滾
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801288487.jpg
步骤6:接著放入年糕,一直煮到湯汁收干浓稠為止,最后加上葱段翻炒均匀起锅
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801282918.jpg
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801295447.jpg
小贴士:韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
      大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬
      韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分
http://www.yyeat.com/upload/2005_06/05060801293609.jpg

快乐的猫 发表于 2007-6-27 11:34:54

虽然我没试做过,但是看作法应该也不难,等我买来韩国辣椒酱我就做。会及时报告给你们成果的

啊~~乐 发表于 2007-6-27 11:41:57

看起来不错~!

跟幸福做伴 发表于 2007-6-27 14:04:19

太费事了,还是吃现成的 好

快乐的猫 发表于 2007-6-27 15:06:38

已经不费事了,别的菜比这个麻烦多了

凤舞 发表于 2007-6-28 08:13:41

快乐的猫 发表于 2007-6-30 13:42:11

今天做过了,步骤一点也不麻烦。味道也还可以
韩式辣酱我是在易买得买的。买的是新松辣酱(绿颜色的)18块多
喜欢的可以试试

酸柚子 发表于 2007-7-4 10:23:06

不错哈
我超级喜欢吃这个 建议不放葱和白菜 改成青椒 和半个煮鸡蛋
对了 楼主的오댕이 在哪买的
吃起来好象是鱼豆腐之类的 特别喜欢就是不知道哪里有卖的

童央 发表于 2007-7-4 15:47:30

不太会做 可是超喜欢吃炒年糕 以前在市里土大力吃过几次 现在都好久没吃了
不行了 已经开始流口水了

到北极贴吊钱 发表于 2007-7-5 22:36:27

土大力的味道是不错,宝坻现在有吗
页: [1] 2
查看完整版本: 韩国辣炒年糕的做法(附图哦)