韩国辣炒年糕的做法（附图哦）

快乐的猫 · 发表于 2007-6-27 11:33:19

材料：年糕、甜不辣(如果沒有也无妨，可以放点肉)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬
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准备工作：甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段

步骤1：一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

步骤2：洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

步骤3：再把甜不辣、白菜一起放进锅中

步骤4：煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷

因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

步骤5：继续煮到滾

步骤6：接著放入年糕，一直煮到湯汁收干浓稠為止，最后加上葱段翻炒均匀起锅

小贴士：韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬
韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分

快乐的猫 · 发表于 2007-6-27 11:34:54

虽然我没试做过，但是看作法应该也不难，等我买来韩国辣椒酱我就做。会及时报告给你们成果的 [s:54]

啊~~乐 · 发表于 2007-6-27 11:41:57

看起来不错~!

跟幸福做伴 · 发表于 2007-6-27 14:04:19

太费事了，还是吃现成的好 [s:37]

快乐的猫 · 发表于 2007-6-27 15:06:38

已经不费事了，别的菜比这个麻烦多了

凤舞 · 发表于 2007-6-28 08:13:41

[s:45]

快乐的猫 · 发表于 2007-6-30 13:42:11

今天做过了，步骤一点也不麻烦。味道也还可以
韩式辣酱我是在易买得买的。买的是新松辣酱（绿颜色的）18块多
喜欢的可以试试

酸柚子 · 发表于 2007-7-4 10:23:06

不错哈
我超级喜欢吃这个 [s:45] 建议不放葱和白菜改成青椒和半个煮鸡蛋 [s:45]
对了楼主的오댕이 在哪买的
吃起来好象是鱼豆腐之类的特别喜欢就是不知道哪里有卖的 [s:38]

童央 · 发表于 2007-7-4 15:47:30

不太会做可是超喜欢吃炒年糕以前在市里土大力吃过几次现在都好久没吃了
不行了已经开始流口水了

到北极贴吊钱 · 发表于 2007-7-5 22:36:27

土大力的味道是不错,宝坻现在有吗

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