秋意渐起,月饼飘香,教你选购!
秋意渐起,月饼也开始飘香。虽然距离中秋还有20余天,但商家已为月饼赋予了各种概念以吸引消费者的眼球。月饼的新品种仍然会层出不穷,每年都会有新变化,每年都会有新口味。在这些新口味中,寻找最适合自己的一款,并不是一件特别容易的事,据说现在有了回锅肉月饼、宫保鸡丁月饼,这些馅料足够出奇,但是还是叫人有些许怀疑。月饼的新潮程度,不取决于馅料的奇异程度,而标准在于是否能让人眼前一亮。
而在可食用的月饼之中,大部分还是老面孔:莲蓉、蛋黄、冰皮、五仁,或者以广式、苏式月饼为主题,加进点蜜饯或者水果。前两年是月饼的“大跃进”时期,一盒月饼几百上千是常事。
根据俄国戏剧理论大师斯坦尼斯拉夫斯基的说法,表演应该从外到内,再由内反映出来。月饼从内反映出来的就是口味、口感,好吃,这是检验月饼的惟一真理。 新月烧是稻香村今年最新推出来的一款日式月饼。作为一家生产月饼的老字号,稻香村每年都会有新品出现,并且大多能马上得到市场的认可。
这款新月烧最大的特点就是“皮也是馅”,月饼皮是豆沙做的,馅是莲蓉馅。吃的时候可以一层一层地吃,这样可以细细品味豆沙馅的温润、莲蓉馅的甘美。当然也可以囫囵吞枣着吃,这样一口下去,就会有双重口感。 什么样的月饼最好吃,最耐吃?自然是由果仁、松子、青红丝、蜂蜜、花生等等原料再加上老一辈们卓绝手艺而制成的五仁月饼。它的清香若有若无,香甜隐隐其中,馥郁似曾相识,让人百吃不厌,直到上瘾。
所谓五仁,各有不同,一般都有核桃仁、花生仁、松子仁、麻仁,传统配方中还有南杏仁、瓜子仁、橄榄仁等等。尽管原料有不同,但月饼馅料中所散发的坚果清香却是相同的。 秋意渐起,月饼飘香,教你选购! 好可爱啊 恩,议会去超市买点吃……哈哈 和过去的不可同日而语 过几天送你月饼吃 好吃,更好看 好眼馋啊!!
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