松英子的美食作坊

蛤蟆

松英子的美食作坊

菠萝烩肉丸


原料:

猪肉馅(二成肥肉,八成瘦肉),菠萝,生鸡蛋,生粉,盐,蘑菇精,糖,小葱,姜末,蒜头,食用油

做法:

一:将菠萝切块后浸在淡盐水中备用;

二:在猪肉馅中放入少许盐,生粉,生鸡蛋,姜末搅拌均;

三:锅中倒入食用油,油热后将生肉丸慢慢放入,中火炸制,肉丸呈金黄色后捞出备用;

四:锅中放入少许炸制肉丸的油,煸香蒜头后,倒入沥干水份的菠萝块翻炒,再倒入炸好的肉丸翻炒,加入适量水焖一会,待水份快干时加入切成寸段的小葱,加入少许蘑菇精起锅装盘.

黄牌罚下

有图片就更好了啊。。。。