吃完鸡蛋后别做什么事

小羚羊 · 发表于 2008-9-24 10:05:49

吃完鸡蛋后不要立即饮茶！

　　有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

生活小提示：忌吃未熟鸡蛋
　　鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。>>>鸡蛋：最适合怎么吃？

　　鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

地王 · 发表于 2008-9-24 10:09:23

谢谢

cstlqmdkmuhb · 发表于 2008-9-24 10:36:17

学习啦！

美天使 · 发表于 2008-9-25 14:20:11

挺好的

抱猫跳河的鱼 · 发表于 2008-9-25 14:30:54

是吗?是真的么.我每天早上煎两个荷包蛋,蛋黄都是一咬就破的那种,六七成熟, 难道有毒???? [s:124][s:124][s:124][s:124][s:124]

寒冷冬季 · 发表于 2008-9-25 14:52:31

谢谢LZ,学习了!

蓝精灵 · 发表于 2008-9-25 15:38:09

吃完鸡蛋后别做什么事

南海 · 发表于 2008-9-27 15:11:49

看看

快乐无忧 · 发表于 2008-9-28 09:46:31

健康常识，好

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吃完鸡蛋后别做什么事

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