清炒虾仁

寒冬 · 发表于 2008-11-24 19:34:40

菜系：福建菜

  特点：一粒粒晶莹剔透的河虾仁，白里透红，入口清爽鲜甜，如果您喜欢可以用一点点的醋伴食，别有一番滋味。

  原料

  虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克、花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克。

  制作过程

  1. 将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀；

  2. 炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油；

  3. 炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒；

  4. 再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。

丫頭 · 发表于 2008-11-24 19:49:58

没有我做的好看

寒冬 · 发表于 2008-11-24 19:52:02

引用第1楼怜月清风于11-24-2008 19:49发表的:
没有我做的好看

牛啊！！

黄牌罚下 · 发表于 2008-11-30 10:44:05

馋人丫！！！！！！

cherryli · 发表于 2008-11-30 11:27:09

好吃，现在虾米不知道多少钱一斤？

chongzizj8 · 发表于 2008-12-11 08:18:20

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海纳百川 · 发表于 2008-12-11 16:42:04

寒哥，上次劫了我20多次，就请我吃这个咱们就算两清了！！！

小羚羊 · 发表于 2008-12-12 08:31:13

做的不错赞啦

988路先行 · 发表于 2008-12-12 13:26:33

看帖就幻顶哦
南京交通违章现在好=_=啊

末世烟华 · 发表于 2008-12-12 21:31:51

引用第1楼怜月清风于11-24-2008 19:49发表的:
没有我做的好看

也没我做的好看，嘿嘿

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