啤酒鸭的做法

寒冬

用料：

　　1、鸭子一只约两斤。

　　2、香菇八两。

　　3、啤酒一瓶。

4、老姜一块。

　　5、泡姜一小块。

　　6、泡辣椒两、三个。

　　7、豆瓣酱一大匙。

　8、香叶五、六张。

　　9、小回香一咖啡匙。

　　10、桂皮一小块。

　　11、花椒一咖啡匙。

　　12、酱油两大匙。

　　13、白糖一咖啡匙。

　　14、美极鲜味汁一匙。

　　15、盐适量。

寒冬

做法：

一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包



二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。



三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。



四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。

寒冬

五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。



六、下鸭块翻匀。



七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。



八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。



九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。



十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。

寒冬

十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。

地王

寒冬想要人命

似水年华

呵呵

寒冬

引用第4楼会武术的流氓于11-24-2008 20:43发表的:
寒冬想要人命

啊！！

黄牌罚下

有白酒鸭吗？

笨笨方向盘

引用第6楼寒冬于11-25-2008 15:01发表的:

啊！！

馋死人不偿命

ijkl795

最近频繁被提起的“药物不良反应”事件，使得越来越多的人开始关注“安全用药”这个以前都被大家忽视的问题。可是作为乙肝患者究竟怎样才算是安全呢？下面我就教大家几招，避免用药不当引发事故：
1、乙肝患者要选择二级以上的正规医院治疗，并遵医嘱在正规渠道购买药品；
2、服用抗病毒药物时24周是个关键点，要前后对比肝功能和DNA结果；
3、使用替比夫定治疗乙肝要定期检测肌酸肌酶；
4、拉米夫定只适用于乙肝、乙型肝炎病毒复制的慢性乙型肝炎；
5、服用拉米后有10％的患者有短暂的淀粉酶和脂肪酶的升高；
6、使用恩替卡韦治疗并不能降低经性接触或污染血源传播HBV的危险性。因此，需要采取适当的防护措施。
7、但不要在向医生咨询前停止服用核苷类似物药或更换药物?o以避免乙肝病情加重的风险。
8、乙肝患者服药期间如出现身体不适应该及时就诊，防止延误病情。