保持血管年轻的饮食

快乐无忧

保持血管年轻即保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性。血管年轻，对维持人体血液畅通无阻、避免心脑血管疾病的发生具有重要作用。那么，哪些食物能够保持血管年轻呢?

[多摄取富含精氨酸的食物]
富含精氨酸的食物有助于调节血管张力，这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮和葵花子等。另外，富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄、减少脂质沉积的作用。

[多吃富含叶酸的食物]
若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，血液中高半胱氨酸水平就会升高，从而损伤血管内皮细胞，促使粥样硬化斑块形成。而及时补充叶酸，对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。中老年人，尤其是有心血管病的，更应注意多摄食富含叶酸的食物，如红觅菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑橘等。

[多吃天然祛脂食物]
这类食物有助于降低心肌梗死与缺血性中风的发病率。黑木耳能抑制血小板的聚集，防止血栓的形成。大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝含吡嗪类物质，有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林、水杨酸抗凝物质。另外，祛脂食物还包括螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

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