说面

牛人

我喜欢吃面，这些年也去了些地方，就说说我吃过的面吧！！！

1,当然是老妈做的了,这个就不说了。妈妈的秘密：）
2,老北京炸酱面——老北京炸酱面是有讲究的：8个菜码（黄瓜丝、豆芽、萝卜丝、青豆、豆腐皮、豆角丝、白菜心、大蒜），六必居的黄酱，3-5毫米立方的肉丁。老北京了，要的就是这个味。要不能叫老北京吗？我是吃过一次，大概是2001年了。花了我18块啊，当时吃面这个价真心疼啊！！！不过从那次以后再没有吃过正宗老北京炸酱面，现在想起来花18也值了！！！
3,兰州牛肉拉面——我个人是不喜欢吃兰州牛肉拉面的，兰州牛肉拉面的优劣第一是面第二是汤。牛肉其实在这道面食中的位置只能排到第三！！！
4,河南烩面——大大的一碗，面和羊肉，海带，豆腐丝，豆芽，青菜烩在一起，吃的时候再配上大蒜！！！能吃的非常瓷实。绝对吃过后不想家！
5,重庆小面——小面是重庆最受欢迎，最实惠的小吃，老板会先把少量的酱油醋放在碗底然后碗里捞上菜和面，加上葱花，炒香的黄豆，花生渣，再放上一大勺辣椒和一大勺猪油，如果你可以吃辣，小面绝对是一道美味！！！
6,重庆担担面——顾名思义挑在担子上的买的面。蒸熟的面条，加酱油，醋，盐，味精，葱花，黄豆，花生渣，辣椒油。
7,武汉热干面——面里加芝麻酱搅拌在一起吃，个人不喜欢这个口味！！！前年到了武汉就因为这个面我闹了好几天肚子！！！
8新疆拌面——拉面再加一盘菜，菜是羊肉，洋葱，蒜苔段，白菜条西红柿暴炒而成。自己还学做过一次，菜的味道还行，就是面醒的时间太长了，有点粘菜板，浪费了我好多豆油才解决了粘面板问题！！！
9,刀削面——当然是山西的最好了，面要前天活好，和面的时候据说要加少量的碱和盐，醒一晚后第二天就可以做刀削面了。不过我吃过的最好的是在成都，成都人对卤的研究绝对领先山西人！！！
10,拉条子——就叫陕西拉面吧！！！感觉要好于兰州拉面
11哨子面——好像还有个故事不过我忘记了，我吃过最好吃的面就这个面，当时是一个同事给我做的！！！从此不论我在那里吃哨子面都再也没有吃过那个味道！！！！
12油泼扯面——简单的说就是拉条子上面加上辣椒和葱等调料后用油泼！！！
13豫西牛肉板——石家庄那里都有，来了就可以吃！！！吃的时候最好还加个鸡蛋！！！
15朝鲜冷面——零度水温的口感最好。正宗的绝对要朝鲜人作。吃过几个在朝鲜屯长大的人做的面，但还是没有朝鲜人做的正宗！！！
16莜麦面——这个是在内蒙古吃的，买来先泡后蒸，然后占羊肉汤或者什么汤吃！！！

以上大概是我吃过的面了。你吃过几种？炒面就算了，广东的云吞面给我的感觉就不是面还有那些我没有吃过的面吗？？？

花落月影

境而有由心生。追而其境竟是其身。其身而行直达其境。得以。

花落月影

我爱吃面。爱吃本土面。

管儿

其实面里有好多学问的

jennifer

今天晚上吃面，西红柿鸡蛋面，老公做的~~

tjlds

不是我自大,我只喜欢吃自己做的面

丫頭

楼主到过的地方很多吧，其实面亦如人片面的反映了一方的风土人情
不错，顶起。。。。。。。。。。

锋行2009

在追求自己目标的时候,如果不是不顾一切的去获取的话,就不能达到目的. 吃面也一样！

独醉落梅如雪

最喜欢吃朝鲜冷面

牛人

请问！！！有什么我没有吃过的面吗？？？
别对我说很泛泛的打卤面或者方便面啊！！！