我的——红烧鸡腿

第一重要 · 发表于 2009-7-7 23:03:22

做法：
鸡腿2只洗净沥水，为了便于入味，我在每个鸡腿各用刀划了2刀。锅内放油烧热，倒入适量冰糖，等冰糖开始熔化起泡，泡由大变小，油面全部翻起，色泽由淡黄变枣红或深红时倒入鸡腿翻炒，使糖色均匀地沾满鸡腿（翅中倒入时当心油溅起来给烫到），下香葱段，姜片，八角2只，老抽，黄酒，干辣椒，盐适量炒匀，加入适量水大火烧开，放土豆段、红枣，转小火烧20分钟左右，看收汁后出锅，青椒点缀即成。

末世烟华 · 发表于 2009-7-7 23:10:11

好馋人啊

古铜 · 发表于 2009-7-7 23:17:02

看着还是很诱人的。

jennifer · 发表于 2009-7-7 23:34:32

原来您就是
大名鼎鼎的浪漫版主，
请受小弟一拜，

看来也是好吃嘴儿，
还望继续不吝赐教，

快乐无忧 · 发表于 2009-7-8 07:07:03

一定好吃啊

康熙王朝 · 发表于 2009-7-8 07:07:04

多谢

cherryli · 发表于 2009-7-8 08:47:00

学习了！

笨笨方向盘 · 发表于 2009-7-8 11:24:52

谢谢请客

黄牌罚下 · 发表于 2009-7-8 13:09:08

这大肉鸡腿！！！定好吃啊！！

wuqing · 发表于 2009-7-9 07:55:40

想吃啊

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