千层葱花肉饼的做法

云梦

材料：

面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。


做法：
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。

2、面粉和成面团揉透揉匀。

3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。








5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。







煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~





吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油。

我已经实践过了，效果很好。注意最好用电饼铛，才能出效果。

☆我想我是海

看上去很好吃！

jennifer

这个貌似黄牌罚下版主发过
看着有简单又好吃，
一直想尝试呢

北斗九星

--→ωǒ吥蓜

看着就有食欲

matilianlgl

好吃,学习了

wuqing

真不错啊

俏冤家

看着不错哦～～～～今晚就做来试试！！