豆片

四大潇洒

今天一直想让自己的心情稳定
早上没吃饭
中午没吃饭
当然了，晚上肯定是要吃点的
心里还是砰砰的乱跳，除了激动还有低血糖的原因吧，我现在是坐着，一会也许站都站不起来了。
想让自己的心情稳定，每个人都有自己的方法，我用过的方法很多，管用的也没几个，工作没有让我平静，试着让自己写点东西，写点不知所云的东西 也许会好点吧
豆片，我所说的豆片是那种可以直接咬着吃的那种宝坻话叫”豆腐丝“的东西
每天下班的时候我都会特意的去田场菜市场去买点，回去即当干粮也当菜，卷点大葱，管他味不味呢，顺下口就好，最初是买沟帮子的熏豆片，但是太油了，后来买一对夫妻的号称干片的豆片，吃起来有点嚼蜡的感觉，头几天终于看到几个俊男靓女在那里卖豆片，吃起来味道还不错，不过这几天连着好几天看不到了，难不成又夭折了？
老家有一份“富国”豆片，是吃着长大的，附近三村两寨的有了红白喜事，那豆片是必须上桌的，家里来了的亲戚，回去的时候是一定要带的，路途近的，就带着做好的豆片走，路途远的，带着晒好的干片，回去自己煮，放好调料味道还是很不错的。
豆片最正宗的讲究“香河”豆片，唯一的特点就是劲道，有咬劲，其实做法也很简单，就是豆腐片泼出来以后要晒一个干透，将油晒出来再下锅煮，放上茴香、桂皮、大料、十三香等等调料老汤一锅煮，那味道，想起来哈喇子过河了。老家的那份豆片跟香河的又有区别，应该是借鉴又发扬，煮完看起来不是很结实的，但是咬在嘴里，那叫一个。。爽啊
老富国前几年死了，他儿子继承了父亲的手艺，十里八乡还是有那劲道的豆片吃，他家本来想把这手艺传给两个孙子，但是大孙子做了电工，二孙子上大学去了南京不回来了，这好吃的豆片看来也快失传了。
前一阵子回老家，进村的时候刚好看见富国的儿子开着电动车出村卖豆片，当时没咋在意，等我想回城的时候才想起要买点豆片，开着车这个找啊，最后终于找到豆片车，买了一堆，美啊。后来才知道，人家媳妇去了南京给儿子看孩子去了，他自己在家偶尔才会做一点出来卖，我赶上了还算幸运的呢。
写点东西，心里平静了许多，可是，我饿了。。。

大洼人

饿了

幸福的所在

哈哈,越是写自己喜欢吃的东西能不饿吗?!
去买点零食吃吧或者吃点瓜果,别饿的晚上没力气吃饭了

云梦

我也爱吃豆片儿，我的老家没有做豆片儿的，邻村全是做豆腐的。那种五香豆片儿挺好吃的。

云梦

对了，中午我家的餐桌上，就有炒豆片儿，再呛点韭菜。

文姬

我也特喜欢吃这口，只是我管那个叫豆皮！老家东北的最好吃，这里的也可以，偶尔买菜时我就会买点，卷葱，拌着吃都喜欢。呵呵

云梦

菜市场好多做豆制品的是东北人，种类真多，质量也不错的。

云梦

这篇文章读起来倍感亲切，生活气息浓厚。给你推荐一下。

快乐无忧

前几天去田场菜市场，有好几份卖香河豆片的，买了点尝尝，味道还可以

丫頭

超级
不爱吃，豆腐丝。 不过楼主写的这篇文章的却诱人食欲啊！