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发表于 2010-3-30 08:16:16
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麦当劳食物是否健康的问题，近日再度引发争议。美国营养学家布鲁索(Joann Bruso，右图)做了一个实验，发现一份麦当劳开心乐园餐在室内摆放1年后，竟然几乎没腐烂变臭降解，看上去反而与新鲜的差不多。她声称连苍蝇也看不上它，套餐中显然有大量防腐剂，对儿童健康有害无益。美国麦当劳暂未回应指控，台湾麦当劳则强调，他们选用新鲜食材，面包也不含防腐剂。
已有8名儿孙的62岁美国营养学家布鲁索，一年前买了麦当劳一套开心乐园餐来做实验，将汉堡包和薯条，无遮无掩地放在科罗拉多州邻近丹佛市的办公室一个架子上，然后开始撰写网誌，记录套餐的变化。
令她惊讶的是，一年过去了，这份开心乐园餐几乎没变样。她写道：「最开始的几天，它们闻起来很香;约一周过后，就再闻不到什么味道了，我丈夫还曾担心食物开始腐烂，家里会有股怪味。嘿，完全不用担心!我这份开心乐园餐今天一岁了，看起来还很好呢，闻起来也没坏，它没腐烂，也根本没臭。」
布鲁索还提供了一年前和本周叁拍摄的同一套餐对比照片，除牛肉缩水颜色稍微变深、面包「乾水」变硬出现裂纹外，几乎「一模一样」，薯条依旧金黄。
布鲁索声称，整整一年中，几乎没有任何苍蝇或虫蚁被这份套餐「吸引而来。」她说：「我曾多次开窗，但苍蝇或其他昆虫总是忽略开心套餐，如果连牠们都不感兴趣，这说明什么?」
她指套餐中放置了大量防腐剂，例如可保持食物颜色的柠檬酸和酸式焦磷酸钠，但防腐剂对麦当劳的目标族群——儿童来说，是极度有害无益之物。她声言﹕「食物应当逐渐腐烂、变质、闻起来臭臭的，开心乐园餐却没有，这说明它对儿童来说是多么不健康。食物分解成基本营养元素，进入我们的身体，然后变成能量，孩子们只有在吃到真正食物下，才能茁壮成长。若是连苍蝇都对开心乐园餐视而不见、微生物也没有分解它，那么小童的身体恐怕也无法消化。所以你现在知道为什么它被称作是『垃圾食品』了。」 |
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雷达卡
发表于 2010-3-29 21:14:22
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什么世道……