微波炉解冻食品应三注意

天达

微波炉解冻食品应三注意：1、用微波炉解冻食物时，应使用低功率档，使之均匀解冻，不要用强功率档，不要过份加热使食物完全解冻，这样做可能会使食物的某些部分煮熟，一般应在半解冻状态时即停止加热。2、对一些厚薄不一的食品，如整条鱼在解冻进行到一半时，为防止头、尾部分煮熟，可用铝箔纸将头、尾包好后再继续解冻。3、一次解冻的食品不宜太多，且冷冻食品块不能太大太厚，例如肉类食品的厚度不超过3厘米，其他食品的厚度不超过5至7厘米，否则，解冻时可能产生上边部分已经煮熟，下边部分还没有化冻的理解。