六一食谱

jennifer

六一是孩子们最快乐的日子，身为父母，你一定在绞尽脑汁的想，怎样能让孩子们的快乐升级，带他/她们度过一个与众不同的节日。很简单，也许简单到只需要你给他/她们做一桌饭，一道菜，只要用心，把健康和祝福都融进去，你就一定能够收获他/她们欢乐和幸福和笑脸。

一、小熊咖喱饭团
每个人的内心就像美丽的花花世界。感受魔幻世界，城堡中小熊维尼将美味带入追梦的鲜果乐园。流星瞬间划过漫天的圆月，完美的爱情故事永远不会被人们省略。在童话世界里享受美味的喜悦，让懵懂的心在香浓的滋味中留恋。

  

食材:鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、土豆、生菜、青红椒调料:食用油、盐、咖喱粉小熊咖喱饭团的做法：
1、锅里放油，炒肉
2、放入菜和肉一起炒制，注意要多放点油，还要放适量的盐
3、菜品炒制有些半熟了，加水漫过菜，小火煮放入咖喱粉小火煮15分钟
4、将熟透汤汁和菜倒入小熊造型的饭团上。
营养分析：

鸡肉的营养： 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
胡萝卜的营养：
1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用→萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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二、西瓜红豆饭

儿时的梦想承载着绿色的希望，快乐的心也随风荡漾。分享着生活的别样美味在尽兴的畅想歌声嘹亮。天使的翅膀充满着倔强，明天的我们会像苍天大树般的茁壮，智慧且充满爱的力量。

  
食材:糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克调料:西瓜、黑白芝麻西瓜红豆饭的做法：
1、先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。
2、拿出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。
3、糯米和大米一起淘。
4、将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、糖一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。
5、饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。
6、将西瓜做好一个半圆球形状，插在一根木棒上在做好的饭团上做个造型
7、在饭上洒上黑芝麻盐即可。
小贴士：
做好的红豆饭看上去晶莹剔透，可以大大提升小朋友们的食欲！
营养分析：

糯米的营养：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
盐的营养：
1. 食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；
2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用；
3. 用来清洗创伤可以防止感染；
4. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；
5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

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三、芝士虾球



食材:虾仁调料:芝士少许，面包糠补钙佳品 芝士虾球的做法：
1.将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。
2.将虾仁用刀背剁成茸。
3.虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。
4.调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。
5.将切成丁的芝士（这里我放的是马苏里奶酪）放在虾饼中间。
6.包成圆球。（这里可以借助清水，虾茸就不会粘手。）
7.所有的虾茸依次包好成球。
8.锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小）
9.虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。
10.最好现炸先吃，最美味。

营养分析：

虾仁的营养：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

jennifer

四、熊猫玉米蛋饼

  
食材:玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗调料:酵母粉5克(1小勺) 白糖适量 鸡蛋熊猫玉米蛋饼的做法：
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。

3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。

5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。
小贴士：
玉米饼的特色：
这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。

jennifer

五、培根虾仁杂蔬蛋炒饭



食材:虾仁 胡萝卜 莴笋 培根 鸡蛋一个 小香葱 剩米饭一碗。调料:盐少许培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法：
1、虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。
2、鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状
3、鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟
4、加入虾仁一起和鸡蛋炒匀
5、加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟
6、加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。
最后加入香葱碎起锅。一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养！
小贴士：
方子中的虾仁是做椒盐虾吃剩下的，剥了皮做进蛋炒饭了，不浪费呵呵。当然也可以用鲜虾仁代替。
营养分析：

胡萝卜的营养：
1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用→萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

叶子7580

看着就很美味，孩子一定很喜欢，明天就做咖喱饭了

蓝精灵

孩子一定喜欢，太漂亮了。看上去就想吃两口。