鱼事三章（呼 军）

快乐晓生

掏  鱼
　　我的老家在太和洼的西北边缘，上世纪六十年代末七十年代初，村庄的四周被轻轻舒缓而过的小河儿亲密地环抱着，一年四季细水涓涓不断，在当时也算个风光秀丽、恬静优雅的鱼米之乡。
　　离开故乡三十多年了，岁月无痕，很多的童年轶事，在渐渐地淡化，开始模糊起来。如果收拢思绪，在众多的童年趣事中，最有意思的莫过于“鱼趣”了。
　　三十多年前的故乡，人们的生活水平还不高，贫寒之家每逢春荒、“秋掉”季节就时常断顿，这不算是新鲜的事儿了。可能也是天养人吧，家乡的百姓有这么一个俚言俗语，“有水就有鱼”，那时的鱼、虾很多，因而打鱼摸虾也就成了庄户人家“常事儿”了。
　　记得有年秋后的下午，放学在家，被母亲轰了出去“搂柴禾”。那时候大多农户都缺烧的，搂柴禾便成了“家常便饭”。大伙都搂，庄跟前儿的柴禾很快就被搂光，附近的地块儿有的还没“开圈”，不让搂；要想多搂点儿柴禾，只能到离村远一点儿的庄边子（与邻村交界处的地方）。
　　这天，我漫不经心地背着笆拉筐子，看看天气挺好，就想着要去和邻村搭边儿的“台儿田”地里搂柴禾，那儿柴禾多，也“开圈”了，就是远点儿。
　　 家乡的“台儿田”，就是在低洼的地块儿上，按着一定的亩数，每隔十到十五米，挖成一条两、三米宽的用来淋水的大沟，再把甩上去的土填平整，这样就相对地抬高了地面，形成了沟里淋水，台儿上种庄稼的耕作方式。那时家乡的地下水位比较高，有些地块儿破土就是水儿，一锨下去就能挖出水来。洼地的产量很低，聪明的故乡人就发明了“台儿田”，据说这样可以提高粮食的产量。
　　“台儿”与“台儿”之间的沟里，积年存水，水面儿大的沟就像一个小小的坑塘，经年长满水草，有些水草还很茂密，成了鱼虾们的营养丰富的食物；也不知从哪里就来了不少的鱼，真正的叫做“有水就有鱼”。鱼有大有小，大个儿的有一斤多重。有的沟里鱼虾共生；赶上多的时候，虾网一网下去，就能推上来二、三斤重的小虾米。当时社员们忙于农活儿，也很少有人注意到水沟里有鱼。一些搂柴禾的孩童也都是为了糊弄家长，没人到这么远的地方来，这些“台儿田”的水沟，便成了鱼虾们的“乐园”。
　　我背着筐子，信马由缰地来到了我们庄最远的“台儿田” 地块儿。
　　“台儿田”水沟的背风坡，茓着很多的柴禾末子，我顿时高兴得不得了，今天肯定会满满而归了。
　　我放下筐子，用耙子刚一搂，就听着沟水里“哗啦”一声，吓我一跳，赶紧退到台儿上。仔细看时，原来是一条二、三两大的鲫鱼，因我搂柴禾受到惊吓一蹿，把我也吓了一跳，“鱼吓我我吓鱼”。哈哈！我好不喜出望外，想不到这里竟有这么大的鱼！
　　我赶紧用耙子杆儿试探着水有多深，还好，这个水沟是个“大平面儿”，水面儿大但水不深。我高兴得几乎要跳起来，真乃天赐。转而一想，咋办，耙子楼不上鱼来，筐子更不能捞鱼使。回家去取捞鱼具，又怕被别人发现抢了先儿，岂不可惜！
　　愣了一会儿，觉得还是得回家取“家伙儿”。就把柴禾筐子往沟边儿一放，撒丫子往回跑。怕被别人知道底细，见到人时，就慢下来，假装心不在焉的样子。到家拿了铁锨、盆子、筛子，掉头就往地里跑。那真是气喘吁吁，满头大汗，有那么多鱼在“等”着我，不累！
　　顾不得歇息，立即跳入沟中，用筛子一抄，鱼是不少，可就是抄不上来。我灵机一动，“掏干拿鱼”！
　　说干就干。在沟的中间稍窄一点儿地方，挖泥搭埝，做好水窝子；开始向埝的另一边儿掏水。水慢慢地减少，渐渐地变浑，鱼开始“翻坑”了。大约个把钟头的时间，这边儿的水掏干了，水草上下鱼虾乱跳，水沟里成了淡水鱼种的“小世界”，什么鱼、虾都有，有鲫鱼、“拐子”、“嘎鱼”、鲢子、平鱼、草鱼、黑鱼、泥鳅、还有一些我叫不上名字的小鱼儿；它们大小不一，大的有半斤左右，小的也有刚孵化出来的，还有很多的黑里透着青、青里透着亮的小虾米。
　　我“贪婪”地划拉着，一会儿的工夫，连泥带水地就装满了一盆子。一看这盆子要装不下呀，还有一半儿没掏哪，干脆，划拉来点儿柴禾叶子，絮在筐里，把捡上来的鱼虾，一股脑地全部倒在筐里，权当盛鱼的“家伙儿”。由于鱼多，一些小点儿的虾米就看不上眼了，干脆就不在小小的虾米上耽误时间了。
　　这天的天气也特别的好，虽说秋后，但清风徐徐，那叫个爽啊！
　　掏完一半儿的时候，略微歇歇儿，顺便到别的水沟转悠转悠。不曾想，又发现了“新大陆”，原来别的沟里也有鱼，只是沟水有深有浅。
　　我回到掏鱼的水沟，把挡水的埝扒了一个小口儿，把筛子斜插在水口子的地方倚好，这样既可以把高位的水放回到已掏过鱼的沟里，又可以用筛子截住高水位的鱼，以防顺水流跑掉，鱼随水流儿溜进筛里，不用费劲就可以白捡了，这又叫“过鱼”。
　　当埝两边儿的水位齐平后，收起筛子，又“白捡”半斤多小鱼儿，“重操旧业”，再往掏过鱼的沟里掏水，经过一番“苦战”，沟水掏干，开始了又一轮的“收获”。这一番连捡带捞，只要能上手的，“老少都要”，剩下的都是那些上不得手的、但弃之也很可惜的小虾们。
　　渐渐地日色将晚，轻轻的落日晚霞和袅袅的炊烟交织在一起，慢慢地向空中浮散着，傍晚的凉气习习地飘拂着。
　　收获带来了喜悦，冲淡了疲倦和凉意，真想再开辟一个“战场”，无奈天色将晚，再要“开战”，天凉夜晚，可能要半途而废了。又怕被别人发现，转而一想，想出了一个“妙招儿”。就是在那些比较浅一点儿的、容易暴露“目标”的沟里，迅速搭上几道的土埝，用盆子把水泼几下，做出个已被人掏过的假样子，准备着明天再杀它个“回马枪”。为此，连续逃学两个半天儿。
　　这是我平生第一次“单干”，完全是自己出力，自己享受“劳动成果”，这天下午咋也“收获”七、八斤鱼、虾吧，好开心啊！
　　收拾完鱼盆、筛子，放在笆拉筐子里，随意划拉了几把柴禾，贴着筐子倚好，上面再盖些，做好搂柴禾的样子。一切伪装完毕，便扛着耙子、背着筐子，哼着小调儿，披着夕阳的余晖，兴奋地走在回家的小路上。
　　想着晚上要吃上一顿美美的炖鱼，掏鱼时的累劲儿，早已不知所踪了。
　　
　　
扎鱼
　　
　　提到扎（读平声）鱼，这个“行业”在故乡已消失多年了，有的朋友可能没见过扎鱼。其实，扎鱼是很有意思的。
　　少、青年时代的我，是在已消失了的辽运河中游河畔度过的。那时的辽运河常年水深在1.5米左右，中游河段儿水质肥沃，藻草丛生，是各种鱼类的天然“养殖场”和水鸟类的栖息地。河里什么鱼都有，几乎囊括了所有的淡水鱼种。
　　住在鱼米之乡的父老们都知道，按着鱼的习性，河里的鱼可分为上、中、下三层，上层鱼也叫浮鱼，以鲢鱼、黄花鱼为主；中层鱼以鲤鱼、鲫鱼、草鱼居多；下层鱼以黑鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼为主。扎鱼主要是扎中层的鱼，在特定的季节也扎底层鱼，特别是黑鱼。
　　弟弟是个扎鱼的能手。到了夏秋季节，只要不是雨天儿，午饭后，饭碗一撂，扛起鱼叉就走；等到下午回来时，一般都不空手。越扎越上瘾，扎鱼也就成了弟弟特感兴趣的爱好，成为我们村里小有名气的“扎鱼高手”。
　　记得一天午后，天气闷热，睡不着觉，我就顺着河边儿溜达。河埝的两坡上长着茂密的榆柳树，蝉儿乱鸣，飞鸟避阴，这时的我，漫步在这幽雅的大自然的意境中，也觉得凉爽了许多。正在闲遛之时，看到前边不远处的柳荫下，弟弟正平身端着鱼叉，叉尖儿冲着水面儿，全神贯注地盯着水里。我十分好奇地凑了过去，静静地站在埝上的树荫里，眼瞅着弟弟注视的地方，什么也没看见。
　　这是我第一次近距离观看扎鱼的全过程，也想看个仔细。
　　我正要挪身下坡，弟弟急忙摆手，那意思是怕我弄出响动来，吓走他的“目标”。我便停在半坡上，仔细地、费力地盯着水面儿。啊，看见了！只见平静的水面儿上有一个三、四米方圆到地方，不同于其它的水面儿，像被微风吹过的样子，泛着阵阵涟漪，凌乱的波纹儿慢慢地在河边儿来回地飘动着。我明白了，这就是“扎手们”常说的“黑鱼影子”，弟弟肯定发现了底下的大家伙。我是外行，只看到了水面儿，没看清水里。
　　我正在欣赏之余，说时迟那时快，我还没看清楚是咋回事儿呢，弟弟的鱼叉就掷了出去，鱼叉迅速插到水里，泛起一个大水花，移动的“波纹儿”哗地散开了。弟弟一回头，高叫道“扎着啦”！话音未落，弟弟连蹦带跳扑到水里，两膀一使劲儿，把鱼叉挑出了水面，鱼离开水就任嘛能耐都没有了。鱼叉挑着一条约有四、五斤重的大黑鱼。我连忙跑过去一看，只见鱼叉的五个齿儿，有三个斜着穿透鱼身，另两个齿儿露在鱼肚子的下边儿，仍闪着亮光，好像没扎到鱼有点不服气的似的。这一叉真叫个扎得正着，简直是飞叉表演，谁看了都会叫绝！
　　这是我第一次近距离地看到别人是怎么扎鱼的。当然了，晚饭分享鱼肉时，是少不了我那一口的。
　　原来扎鱼就这么简单，就这么手到擒来。后来我也试着做了一把鱼叉，是用粗铁丝砸尖磨砺、捆绑而成的，小鱼叉非常的轻巧漂亮，也尝试着三天打鱼两天晒网地溜达了几个中午，坚持了两三年吧，要说没见到过鱼，那是不对；可非常气人的和脸上无光的是，连片儿鱼鳞可能都没碰上，更别说是扎到鱼了。直到后来离开家乡，也没扎上一条鱼来，白给人家扎鱼的“现事”啦。
　　后来，回老家弟兄们相聚，再次吃到清炖黑鱼时，话茬子又落到扎鱼上来，弟弟道出了这扎鱼的门道儿。
　　听弟弟说，扎鱼有三点非常关键：一是鱼叉的制作，上等的好鱼叉是打铁的师傅打制而成，五个叉齿儿锋利无比，齿尖有倒刺钩，防备扎到鱼后，被鱼打滑挣脱逃掉；鱼叉的五个叉齿儿平行排开，在尾部收拢到一起，打制在一个铁棍上，以便固定在叉竿上。鱼叉竿大多是以竹竿为主，竿长多在四、五米左右，它的优点是竿长且直而且轻巧，扎鱼时，从发竿到扎到鱼的一瞬间不至于跑偏方向。弟弟讲的第二点是，鱼叉下水的角度和鱼在水中的位置要把握好，因为鱼和水都是活动的，由于折射原理，眼睛看到的鱼和水中的鱼并不完全在一条直线上，这就有个提前量的问题，把握不好，鱼叉下去，鱼边儿都碰不到；这是个技巧的问题，需要长期的揣摩与积累，才能做到出手无误，叉到鱼中。弟弟说到的第三点就是何时下手的问题。鱼叉扎鱼，鱼的个头儿起码也得在半斤以上的，太小的鱼不值得一扎。因为水深都在1.5米左右，即便是中层鱼，在岸上也能看得见，有时草鱼、鲫鱼、鲤鱼等也到上层觅食、透气，打个水花就走。据说最好扎的是下层的黑鱼，它们每到夏秋繁殖季节，都到水面儿交尾、产卵，把鱼卵粘连在水草上。过一段时间，鱼卵孵化成小鱼仔，老家人管它们叫做“黑鱼影子”。孵化出的“黑鱼影子”成群成片地聚集在一起，浮于水表觅食；“影子”浮在上面，他们的父母就在他们的下边“看护”着他们。据说只要有“影子”，不管大小，底下准有黑鱼跟着。这时的黑鱼在全力“看护”着“影子”，游动得比平时要慢得很多，是最好扎它的时候，往往一叉一中。
　　老家当年就有那么几个人，常年利用午休的时间扎鱼。早晚儿的时间扎鱼不行，阴雨天也不行，这个时候的鱼不爱动，不上浮，就是遛河边儿，也是白搭功夫。中午扎鱼一般都不空叉，每天都有收获，赶上运气好的时候，还能扎到五、六斤重的大家伙呢。扎上来的鱼，以草鱼、鲤鱼、黑鱼居多，有时也能扎到一斤多重的鲫鱼。
　　……
　　如今，年纪都大了，再想着去扎鱼，体力、眼神儿都不行了，更何况也没有了那鱼生存的环境了，再也扎不到鱼了。细想起来，水乡长大，连一条鱼都没能扎到，真寒碜人哪。眼下虽将赋闲，再想练叉，不可能喽！
　　遗憾啊！                                    
　　


过   鱼

　　这年入夏以后，辽运河水反常地渐渐地回落，有些河床底露出水面儿，变成水中的河滩，一些禁不住干旱的漂漂儿叶、菱角秧子、浮生物、水藻（家乡人称之为“王八被”）等水草开始枯萎，贴敷在露出的河滩地面儿，不敢再伸腰儿了。水浅的地方，要是有个稍微大一点儿鱼游过，就要露出脊背，打着翻浑的水花。红冠鸡、白冠鸡、呱呱儿鸡、翠雀、野鸭子等水鸟越来越频繁地光顾这里，来寻觅小鱼、小虾等水生食物。一到这样的时节，河面儿上就比较“忙”。
　　我家就住在河西的埝上，正好休暑假在家的我，酌摸着这正是过鱼的难得时机。便叫了四个小伙伴儿，商量着从哪下手。最后一致通过我的建议，就在我家寨子（篱笆）外的河床上，捡裸露着河床、河床两边儿水浅的地方搭一道横埝，把辽运河拦腰截断。这里离家近，既是过鱼的好地方，又便于看护和换班儿吃饭。
　　说干就干，我们四、五个人立即各拿铁锨，分段在河床上“挥舞”起来。
　　炎热的夏季，暑气熏天，又是午后，就说是在水，也挡不了空中的日晒呀，不一会儿功夫，我们便弄了个浑身汗泥。河面儿东西宽约四、五十米，河滩两边儿水流也有近二十米宽，水深的地方也得有一米多深，要把这样的河面儿截断，也得点儿功夫。眼见得大埝即将合拢，大伙儿正在高兴之际，不料上游的水位提高了，搭好的埝，用的都是河底捞上来的软泥，水位稍微一高，泥埝憋不住劲儿了，只听“哗”的一声，大埝冲开个一米多宽的口子。
　　简单的商量之后，分拨行动，有的抱来了棒子秸，有的拿来了木头杠子，大伙儿七手八脚地忙乎了起来。上流头儿水位憋得越来越高，越高越不好搭埝了，堵这儿那儿开，越堵口子越大。最后我们改变了搭埝的方式，不忙着截水，先楔木桩，再填棒秸，先搭水深的地方，把豁口留在滩涂上，再堵起来就好办多了。剩下最后一米宽的时候，我侄儿干脆就迎面躺在水里，大家一阵忙乎，这才把大埝搭成。经过一番“巩固”，确信不会再被冲开，便开始准备过鱼了。
　　这时，日落到树梢了，树影儿渐渐地移到了河床的水面儿上。我们迅速地拿来了木板、苇帘子和其它过鱼的用具，由我做好“量子”。量子就是在搭好的埝上留出一个漫水口儿，在距漫水口儿的下边儿一、二寸的高度，顺着埝平放一个一、二米长的木板，板上流水，鱼顺着水流，流过平板。紧接着在量子的背水坡上插好苇帘，苇帘一头儿插在木板儿底下的埝上，另一头儿放在用木棍做成的架子上，高高抬起，高于下游水面，以免鱼流过“量子”，落到苇帘上挣脱跑掉。苇帘的上边儿用小木混儿搭起，把苇帘儿再反盖上，怕的是鱼尥个子逃脱。一切就绪，只等鱼儿过水上帘喽，我们也可以歇一歇了。
　　这时间，日落树梢，炊烟上浮，过鱼的恬静景色完全融入了大自然中，现在想起来，当年要是能够拍照，欣赏起来，绝对是一幅风光秀美的田园水墨画。
　　过鱼是小时候常玩儿的一种家家儿，稍长些，没想到竟成了捕鱼的一种常用的方法。过鱼是用水往低处流、鱼跟水走的原理，多在夜间“偷偷摸摸”地进行；过鱼虽是“守埝待鱼”，但有时也收获颇丰啊。
　　我们在河边儿选了一块稍微平坦的地块儿，铺上一领苇席，“轻闲”地坐或躺在上面，专心地欣赏着过鱼的风景，只要大埝不开，就有鱼入苇帘，就能“坐享其成”。
　　天色渐晚，我们轮流着回家吃饭。饭后，我回到河边儿的席上，仰面天空，那时的夜景是清澈透明的，非常美丽的，新月悬挂在西半天际，群星眨眼；偶尔从夜空里传来一两声夜莺的叫声，给这静静的夜空增添了一份动感；耳边聆听着细水潺潺，时而有鱼儿流过量板儿、落入苇帘的声音，时紧时慢，那叫个美丽动听，仿佛在欣赏着一场美妙的轻音乐会。
　　我一边欣赏这美丽的夜景，一边聆听着流水鱼跃的的声音，一边吸着自己用葵花叶搓碎卷成的旱烟。据说是吸这玩意儿，有烟袋油子味儿，在河边躺着的时候，长虫就不会往身边爬。每当听到噼里啪啦的声音紧时，就得赶紧到苇帘子处去看看，因为响动越频繁，说明过的鱼越多。有的时候，你刚躺下，噼里啪啦的声音又把你叫起来；响动越大，漂过的鱼就越大，心理就越高兴。
　　夜色在这“守埝待鱼”的“噼里啪啦”声中渐渐地过去了，天蒙蒙亮的时候，鱼过的声音渐渐地稀了下来，天光越亮，鱼响越稀。因为过鱼大多是在夜间“悄悄地”进行的，天光一亮，鱼又开始了新的一轮的蛰伏。
　　伙伴儿们开始打扫“战场”。这一宿收获还真不少，大多是“鲠蛰猴子”（嘎鱼），有三十来斤，还有其它的一些杂鱼，总计过有五十余斤。这对于我们来说是莫大的收获啊！
　　经过大家的一番“商议”，一致同意捡出二十五、六斤一水儿的“鲠蛰猴子”，个个儿活蹦乱跳的，大的一斤左右，小的也有四两，那叫个让人稀罕，由我和另一个伙伴儿下庄去卖，剩下的“战利品”，“粗细”大小搭配，每人分到四、五斤新鲜干净的活鱼。
　　说来也巧，这天又赶上了个较好的行市，开价就是两毛一斤。那时候的两毛钱可也是个钱哪，至今我还记得好像是卖了五块多钱儿，一人分得一块零点儿。那个高兴劲儿至今难忘，这是我们第一次的劳动收入。
　　虽说以后也曾过过几次鱼，但再也没有这么幸运了。