大枣蒸红薯

zgc008 · 发表于 2011-11-4 10:57:19

前些天经朋友介绍，去了趟咱们赵各庄那里有家饭店很不错，其中记忆犹新的是有道菜红薯蒸枣，味道很不错，其实很简单就是枣山药把山药换成了红薯，就是红心的那种，但用的是农村打那种大锅和蒸屉，蒸熟后撒上糖，味道好极了。另外还有几个特色菜红酥肉白苏肉都是限量供应，每天只做那么多，老板说了剩下的蒸菜如果再蒸就不是那个味道了，而且严格按照规定的工序要好几道很费事，就拿红酥肉来说基本就没什么油了，吃起来肥而不腻，还有就是老板自己做的粉肠有小时候在姥姥家过年吃过的那种味道，再有一个特点就是如果你到的早，老板会把自己住的东西屋正房让给你，里面有火炕电视等有一种到家串亲戚的感觉。
在这里不是做广告，我和老板没任何关系，只是想好东西大家分享，其实也不远，北外环有个通江饭店，就在那个饭店向北到赵各庄西头第一个加油站就到了，对面是个挺大的洗车行。名字忘记了，那边有朋友的可以打听一下，提前订下桌。

yang_jm · 发表于 2011-11-4 11:53:39

看样子感觉不错呀

hanyuzhu · 发表于 2011-11-4 13:59:21

知道了，听起来很有乡土的味道

lisong · 发表于 2011-11-4 15:14:16

有机会去看看

zgc008 · 发表于 2011-11-6 14:57:46

想起名字了好像叫会弟酒家有可能是老板的名字。有机会看看去吧，冬天冷了，该填点东西了。

cherryli · 发表于 2011-11-9 14:06:03

红薯没有白薯甘甜

zgc008 · 发表于 2011-11-10 18:37:55

前天去了一次，不错，和老板要了几个打火机，上面有电话22588608.如果想要正屋需要提前打电话。

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