经典奶酪布丁

似水年华

奶油奶酪 100g	鲜奶油 200g
牛奶 280g	细砂糖 60g
鸡蛋 2个	柠檬汁 5g

经典奶酪布丁的做法   

[li]1. 奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
[/li][li]2. 加入柠檬汁继续搅拌
[/li][li]3. 加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
[/li][li]4. 鸡蛋打散之后加入搅拌
[/li][li]5. 过滤布丁液
[/li][li]6. 放入耐高温的瓶子内
[/li][li]7. 150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
[/li][li]8. 放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！！幸福的味道
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小贴士


我用的容器容量为100ml左右，这个份量可以烤10瓶左右。
没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。
做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤布丁液，一定要冷藏后食用！