一份优秀餐饮解决方案

快乐晓生

一、餐饮行业应该选择哪种公众号?
二、如何用爱宝坻网CMS改造流程，提高翻台率和坪效?
三、如何构建公众号内容，让粉丝快速了解您
四、如何把线下消费者引流到公众号中?
五、如何做好营销线上吸粉?
六、如何精准的二次营销并降低粉丝流失率?
七、怎样修正改进营销策略，优化营销效果?
一、餐饮行业应该选择哪种公众号?

　　1、建议选择服务号
　　2、通过认证
　　3、开通微信支付
理由：
　　1、订阅号的唯一优势就是每天可以群发，而餐饮企业往往没有内容编辑能力，一个商家经常发一些广告或者鸡汤类信息往往打扰客户而被取消关注，所以没有必要天天群发;
　　2、订阅号群发的内容会被折叠，打开率有限，所以对于餐饮企业订阅号群发更没有必要;
　　3、认证服务号接口权限多，可以有粉丝管理权限，更多的服务接口，和渠道二维码等线下引流接口;
　　4、申请微信支付后可以解决交易闭环，直接在点餐、外卖等环节内完成在线收款。
二、如何用爱宝坻网CMS改造流程，提高翻台率和坪效?

　　1、爱宝坻网CMS微餐饮优势为您解决的问题
　　提升坪效：爱宝坻网CMS微餐饮是国内领先的微信餐饮应用，通过对传统点餐流程的改造，可以极大地提高餐饮行业的效率、降低人力时间成本、提高翻台率和坪效，并且自动生成统计数据，为日常的经营提供数据决策
　　减少纠纷：在传统模式中，使用印刷式菜单点菜的时候，后厨往往会发现部分菜已卖光，这样会造成一定的纠纷或差的体验，通过微信电子菜单点菜，可以让消费者更少的接触服务员，并且通过电子化菜单的库存控制功能，杜绝此类纠纷发生
　　吸粉：通过微信方式点菜，消费者进入店内后扫描餐厅二维码或者餐桌上的二维码便成为了公众号的粉丝，起到了线下引流吸粉的作用
　　提升服务：消费者通过微信点菜、与服务员交流、下单后后厨自动打印订单、之后直接在线支付，整个流程大大减少了服务员的人力时间成本，特别是对于一天中特别繁忙的时刻，可以减少服务成本，让服务员专心做好其他应有的服务

　　2、爱宝坻网CMS微餐饮的三种业务模式
　　店内就餐：就餐者扫描包厢专属二维码，系统自动识别包厢进行点菜，点菜可以加各种备注留言，菜单自动打印，并且可以在线支付
　　预定：用于客户提前预定餐厅包厢，可以提前点菜，支付预定金防止恶意下单，预定后店内无线打印机会自动打印订单
　　外卖：可以设置外卖时间、外卖配送区域、外卖费收取方式(起送价、起步价、固定送餐费)，下单后订单会自动打印

　　3、店内就餐流程


　　4、预定包厢(餐桌)流程


　　5、外卖下单及配送流程


　　6、微信点餐及菜品库存的使用对餐饮行业的意义
　　① 微信点菜可以实现吸粉，减少服务员的使用，降低因价格调整和时令菜的调整而频繁更换菜单的成本;
　　② 使用库存控制可以放置菜品超卖，造成消费者与服务员的各种纠纷;
　　③ 每个菜品都可以设置刷新库存值，管理员可以一键刷新所有菜品的库存，管理超级方便;
　　④ 通过微信点菜不仅优化了流程、提高了服务效率，而且还能形成完善的统计数据;

　　7、使用统计数据不断调整经营策略以获取最大利润
　　管理员可以在爱宝坻网CMS后台查看某一时间段的菜品销售统计及外卖统计，由此可以看出消费者更喜欢哪些菜品，对哪些菜品没有兴趣……餐饮店可以根据该数据进行菜单的调整、经营策略的调整以获取更大的利润。
三、如何构建公众号内容，让粉丝快速了解您
　　当有用户成为了公众号的粉丝后，他了解公众号内容往往通过两个入口：关注后弹出的信息和自定义菜单。
　　而微网站作为商家所有内容的综合体，并且作为粉丝了解公众号的窗口，是公众号内容建设的重中之重，也是首先需要建设的内容。
　　由此，我们可以按照以下步骤来设置公众号的内容：

　　1、建立微网站


　　2、设置餐饮应用的各项信息


　　3、自定义菜单的设置

　　自定义菜单中可以把微网站，业务功能放到比较突出的位置，此外还可以放置一些店内举办的活动或者优惠信息，让粉丝进入公众号就可以找到需要的内容，具体设置可以参考左侧，也可以根据您的实际需求定义。

　　在关注时的回复中可以弹出“微网站”的图文，让粉丝可以快速的了解公众号内容，此外，在活动期间尽量弹出活动相关的图文消息。
　　4、其他的设置，比如营销活动、会员卡等
四、如何把线下消费者引流到公众号中?
　　1、把线下业务迁移到微信中，通过微信点菜、外卖、预定，所有进店食客都将成为店内粉丝

　　通过微信扫码直接点菜除了能改进业务流程、提高效率之外，最大的一个好处就是能把进店消费者成为您的粉丝。

　　2、利用粉丝拍美食的心理，通过小礼品激发粉丝顺便关注公众号

　　很多食客喜欢拍美食发到朋友圈，商家可以顺便通过赠送小菜或其他礼品的方式让消费者关注本店公众号，让消费者及关注了公众号，又把内容分享到了朋友圈。

　　3、引流美团、大众点评网等传统平台的消费者到公众号中

　　饭店在美团、大众点评网等传统平台做团购的时候利润率往往很低，而且每个客户消费一笔还没办法留下客户的信息。
　　在消费者通过美团等平台进店消费的时候，可以给些额外的礼品或折扣，让他们关注公众号，以后公众号粉丝多了，可以自己做团购活动，这样可以节省活动成本，提高利润率。

　　4、通过线上活动吸引粉丝扫码关注

　　在公众号内添加一些抽奖类活动，比如刮刮卡、大转盘、砸金蛋等，然后吸引粉丝关注，关注回复的内容设置为正在举办的活动。
　　在店门口或者比较显著的位置张贴活动二维码，引导粉丝扫码关注。

　　5、使用摇一摇·周边功能吸引粉丝

　　通过微信的一摇功能，可以近场发放卡券优惠、推动营销活动，切实拉动销售，实现一键关注，把一次购买转为长期客户。通过摇一摇周边，从线上为线下门店引流，或把线下顾客导入线上公众号。

　　6、免费WIFI或者微信连WIFI的方式吸粉

　　可以在店内设置微信WIFI路由器，消费者只有关注公众号才可以使用免费WIFI，由此起到吸粉作用。
　　此外，还可以使用微信连WIFI功能，把您的WIFI信号直接显示到微信首页，附近消费者可以由此关注饭店公众号并且有可能进店消费而产生交易机会。
五、如何做好营销线上吸粉?
　　公众号营销可以从两个角度去衡量，一个是内容的传播范围，一个是新增粉丝量。爱宝坻网CMS的产品设计也从以上两个角度出发，让线上活动能更好的传播到粉丝的朋友微信中，并尽可能多的带来新的粉丝。

　　爱宝坻网CMS中的拆礼盒、合体红包、分享助力、人气冲榜、微信秒杀、微信砍价等活动应用都能给餐饮行业的公众号带来很好的营销效果，并拉动粉丝的增长。

　　1、拆礼盒：通过把奖品装到不同的礼盒中，分享并让朋友帮忙拆，扩大内容传播，并且可以控制是否关注后才可以参与活动来提高粉丝增长量。


　　2、合体红包：通过把红包活动转发给好友，让红包金额变大，通过较小的物质刺激让活动裂变式传播并起到吸粉的作用，红包的金额可以直接充值到粉丝的微信钱包里，也可以充值到粉丝会员卡里。


　　3、分享助力、人气冲榜：通过分享量的排名来设置一定数量的奖品，让粉丝帮助餐饮商家把活动内容传播出去，适合于新店开张、新菜品上市、促销活动或者提高品牌影响力。


　　4、设置餐饮套餐进行砍价活动：饭店可以把在美团等传统网站做的活动移植到公众号中，做一个套餐的优惠价，比如原价200元的东西，现价120出售，但是不直接出售，如需获得80元的优惠，需要把活动发送给N个朋友，让朋友帮忙来砍价。

　　通过这种方式既可以做到传统的团购效果，有可以爆炸式的把活动传播出去并带来新的粉丝(可以设置必须关注才能参与活动)。

　　5、设置餐饮的优惠套餐进行秒杀活动：把传统的团购搬到微信公众号的另外一种形式就是让优惠成为稀缺资源(设置抢购时间)，如想提前获得优惠，那么需要邀请朋友帮参与者把抢购时间提前，通过活动的传播来带动粉丝的增加。


　　6、定制化游戏：爱宝坻网CMS会提供很多可定制化的紧跟潮流的H5小游戏，餐饮行业的公众号可以根据这些游戏样板定制成自己的游戏，用于节日营销、活动营销，来提高本店的知名度、增加粉丝、提高粉丝活跃度。

六、如何精准的二次营销并降低粉丝流失率?
　　为了提高二次营销的精准性，我们建议对粉丝进行详细的分组，在爱宝坻网CMS后台中，粉丝的分组和粉丝信息与公众平台是完全同步的，分组可以手动分组，也可以通过带参数的二维码在做粉丝引流的时候进行自动分组。

　　1、通过带参数的二维码自动把粉丝引流到对应分组

　　餐饮商家可以根据店内不同的菜品特点用爱宝坻网CMS生成不同的活动二维码，或者每个连锁店生成不同的二维码，让消费者在扫描二维码关注公众号的同时进入不同的粉丝分组。

　　2、基于第1点的粉丝分组策略，我们在做一些群发类的营销的时候可以根据粉丝的分组进行针对性的群发，以此来提高营销的效果、突破服务号每月四次群发的限制并降低取关率。

七、怎样修正改进营销策略，优化营销效果?
　　1、有奖调研
　　通过设立调查问卷(参与调研后可以抽取奖品)的方式，收集粉丝客户的各种信息反馈，来调整经营营销策略。


　　2、分享统计
　　根据粉丝对公众号中各项内容的分享数据统计，可以看到粉丝更喜欢哪些内容，更喜欢哪类活动，由此可以调整微信营销策略。


　　3、粉丝行为分析
　　可以统计最近时间段内，所有粉丝对哪些内容更感兴趣，并且有各种内容活动的趋势对比，让管理者可以清晰只管的看到粉丝更喜欢公众号的哪块内容，运营者可以根据此信息进行策略调整，已达到更好的营销效果。
今日宝坻ID:baodimedia

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