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成熟桃子色泽鲜艳、肉淡黄、味香甜、果汁多,常有仙桃和寿桃之美称,是大家喜欢吃的时令水果。但是,烦人的桃毛不易洗干净,如果吃了不仅倒胃口,还有引起消化不良,甚至腹泻的危险。
这里介绍几种轻松去除桃毛的方法:
1.将桃子用水淋湿,抓一撮细盐涂在桃子表面,轻轻搓几下,要搓均匀,再将沾着盐的桃子放在水中浸泡片刻,轻轻翻动,最后用清水冲洗,桃毛即可全部去除;
2.在水中加少许盐,将桃子放入,浸泡片刻,用手轻轻搓洗,可使桃毛全部脱落;
3.桃子不要沾水,用干净的刷子在桃子的表面刷一遍,再放入盐水中清洗,桃毛也容易去掉;
4.去桃子皮:将桃子浸入滚开的水中,1分钟后捞出,放入冷开水中,片刻取出,这样很容易将桃子皮剥下。
有些人会说,街上不是有很多表面很干净的桃子卖吗?何必费劲自己洗。殊不知,街上漂亮的桃子是经过“美容”的。很多不法商贩为了使桃子卖个好价钱,用洗衣粉洗桃子。用洗衣粉洗后的桃子显得鲜红、透亮,并且桃子在水里泡过以后也显得水灵。要知道洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸盐、多聚磷酸钠、多聚磷酸盐及荧光剂。人食了以后可出现胸痛、恶心、呕吐、腹泻、吐血和便血,并有口腔和咽喉疼痛,对人体健康极为有害。
小知识
如何鉴别洗衣粉洗的桃
未洗过的桃子表面覆盖着一层毛茸茸的类似保护膜的东西;而被洗衣粉洗过的桃子,表面绒毛很少,显得光彩夺目,摸起来很光滑,闻则有洗衣粉残留的香气。 |
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