饮酒与健康

思悦

饮酒与健康

  酒，最初是祭祀上苍与先人用的，后来也许人们发现了酒有兴奋神经的作用，因此成了人们的宠物。酒文化也由此发展起来。但是，酒作为一种深得民心的饮料，自古就有两面性之说。
  从医学的角度而言，适量饮酒，可以行气活血，疏通筋骨，还可以温调经脉，散寒止痛和兴奋神经，缓解疲劳。在古代，酒常作为药引子来使用。现代人也认识到了酒的良好作用，大量研究得出，葡萄酒可以促进健康和长寿，原因是葡萄酒可以有效地消除自由基，从而延缓衰老；啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，适量饮用，对散热解暑，增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果；药酒既可以治病防病，又可以养生保健、美容润肤，还可坐病后调养和日常饮酒使用而延年益寿，有人称药酒为“神酒”，是中国医学宝库中的一股香泉，越来越受到人们的重视和欢迎。
  另外从生活和文化的角度来讲，酒不仅能够提气氛、助兴致，而且还可以缓解人们的紧张情绪，因此成为人们日常生活中不可缺少的东西，特别是在交往日益扩大的当今社会，酒作为一种媒介，更是起到了不容忽视的作用。但如果过量饮酒，不仅不能获得良好的效果，而且会引发很多疾病，对生命和健康造成极大的损害。有大量研究证实，长期或一次性过量饮酒或酗酒会引发多种脏器疾病。   如：急性酒精中毒、胃出血、脑出血、胃及十二指肠溃疡、酒精性心脏病、肝病、股骨头坏死及神经系统的损害等，因为酒精92％－98％是在肝脏内代谢，所以长期饮酒对肝脏的损坏最大。饮酒导致的肝病包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。研究证实，如果每天饮半斤以上，十年便可形成酒精性肝炎或酒精性肝纤维化，若继续饮酒，则导致酒精性肝硬化。长期过量饮酒是导致骨质疏松的原因之一，尤其是白酒与啤酒，他们能抑止骨生长因子，加快骨中钙丢失，加速骨质疏松的过程。葡萄酒对骨质疏松作用不明显，但是大量饮用仍会造成危害，因为其主要成分仍是酒精。一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，所以许多人把啤酒当作饮料。虽然啤酒中含酒精少，但如果无节制地滥饮，体内酒精累积就会损坏肝功能，增加肾脏负担，心肌组织也会出现脂肪细胞增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚，心室体积扩大，心脏增大，形成“啤酒心”。有资料表明，萎缩性胃炎，泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。而且还可诱发痛风症。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，温度仅5－6度；可致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，消化功能下降，严重者可致痉挛性腹痛喝寒冷性腹泻，大量饮用，使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌的和食道癌的危险性药比饮烈性酒的人高3倍。近年的医学研究还发现可导致铅中毒，严重者损害生殖系统，老年人易导致老年性痴呆症，专家建议孕妇最好不要饮酒，因为研究表明，孕妇每周饮酒折合酒精超过26克，就有胎儿酒精性综合症的危险性，表现为出生后的生长迟缓，以及中枢神经系统缺陷，面部异常等出生缺陷的发病率升高。
  因此可以看出，过量饮酒会对生命和健康造成极大的损害，那么我们如何掌握饮酒的正确方法，使其发挥好的作用，是大家都很关心的问题。我们认为饮酒应掌握几个原则：
1.饮酒要适量，以舒服为原则，不能逞英雄；
2.不能空腹饮酒；
3.身体不适、情绪不良时尽量避免饮酒；
4.饮酒不能成瘾；
5.尽量少饮高度酒，尤其不能长期饮用高度酒。如果不能有效的控制饮酒，将会带来很大的危害，甚至危及社会和家庭。因此，我们要正确饮酒，保证健康。