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今天去宝坻客户那里了,中午吃了大餐,真好吃啊。尤其难忘的是以下:
1、炸小河虾,裹面炸,一定要趁热吃--好吃好吃,决定这周末去寻找河虾;
2、飘香水煮河虾,就是北京水煮鱼的做法,不过里边不放河鱼而是放剥好皮的河虾---同上;
3、宝坻肉饼,由于宝坻离香河比较近,故肉饼也很有名--中午吃了5片,据说是一斤,下午我坐着肚子都胀的难受,肚子到到现在一点都不饿;
4、糊饼,做法是将在玉米面做成的脆皮上放上韭菜鸡蛋蒸---很新颖,很有趣;
5、饮料,可乐+姜丝加热喝,喝起来比较甜,有点像黄酒--适合中午不能喝酒的饭局享受;
6、玉米茬子粥+本地萝卜小菜,配上肉饼真是一绝----服务员,再来一碗;
7、煮全牛,一大盘都是牛的部位,牛舌、牛尾、牛腩。。。。。煮的挺烂糊;
8、雪里红炒小鱼加黄豆,小鱼还没有成年,只有指甲那么大,比较辣;
9、干煎小河鱼,这盘的鱼比7种的大,有成年人的中指那么长,吃的时候要去头,小时候在河里抓过这种鱼,烂刺较多,吃的时候要小心;
10、铁板鲈鱼,上桌的时候用锡纸包的,热腾腾的冒气,比较入味,味道似在天外天吃过的松鼠鱼;
11、拍黄瓜,此菜一定要提,是客户的领导指明要点的,黄瓜是那种粗黄瓜,一定要拍,拌的时候加了香油和少许酱油。
小结:宝坻属于天津辖区,做菜时尤其喜欢用鱼虾等当原料。这一次我才知道,原来鱼虾也可以这么吃啊? |
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