如何才能把欠款追回？

虞美人

由于业务往来的原因，甲欠乙一笔货款。今年5月初，乙前去要帐，甲归还乙一部分欠款，剩下一部分甲给乙打了欠条，并口头承诺说：“过几天资金周转开以后就全部归还。”乙等了一周时间开始向甲催要货款，但是没想到甲开始不接乙的电话，无论怎么换电话打，甲都不接听，这种情况一直持续了5个月了！请问：乙该用何种方法追回自己的资金呢？
备注：1、甲乙认识时间有六七年了；  
    2、甲乙不在一个城市；
    3、甲给乙的欠条上没有写明是欠xxx的钱，而直接写“欠人民币xxx”最后有自己签名和日期。