有爱吃麻婆豆腐的请进

七叶果 · 发表于 2007-1-11 16:12:34

今天中午吃的麻婆豆腐，口味很正宗，原料如下：豆腐、肉沫，配料：辣椒、麻椒、蕃茄酱、甜面酱（好象是，也许是其它酱）、葱、蒜
至于做法，各位有何经验？

cstlqmdkmuhb · 发表于 2007-1-11 16:25:00

在三鲜馆吃过麻豆腐.感觉不错!

冰蓝 · 发表于 2007-1-11 16:26:20

我自己做
[s:23] [s:23]

第一重要 · 发表于 2007-1-11 16:47:59

里面的酱关键,最好是选用郫县豆瓣酱,那味道才好呢?

七叶果 · 发表于 2007-1-11 16:55:39

引用第3楼第一重要于01-11-2007 16:47发表的:
里面的酱关键,最好是选用郫县豆瓣酱,那味道才好呢?

我也觉得酱是关键，我吃的时候实在吃不出来到底是什么酱的味道，

跟幸福做伴 · 发表于 2007-1-11 21:32:32

我只会吃不会做 [s:31]

l501 · 发表于 2007-1-11 21:41:04

麻椒 [s:24] [s:24] 吃了就想哭阿

秋视野 · 发表于 2007-1-11 21:45:18

我喜欢，
楼主请客么？

江.南.雨 · 发表于 2007-1-11 22:00:18

引用第7楼秋视野于01-11-2007 21:45发表的:
我喜欢，
楼主请客么？

秋斑请我就去 [s:23] [s:23]

七叶果 · 发表于 2007-1-12 11:51:48

引用第8楼江南雨于01-11-2007 22:00发表的:

秋斑请我就去 [s:23] [s:23]

做这道菜，我的底蕴还不够，还好，茅头已经指向别人了
不过，有机会，我一定非常乐意做给大家吃！

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