自己琢磨出来的一道简单菜－－－豆花肉片

黄华华 · 发表于 2007-1-11 16:49:45

有些饭馆有道菜叫“豆花肉片”，吃过后回家改良，比饭店味道还好：

材料：葱姜蒜、朝天椒、番茄酱、瘦肉片、油、盐、糖、味精、香油。
先用油把肉过出来；

放入适当油，烧热后放入4个宝坻特产朝天椒，再放入葱姜蒜，放一袋番茄酱，适量水（不要太多），糖、盐、依自己口味放，再把一盒盒豆腐切成块放入，肉片放入。

不要炒，转动锅即可，以免豆腐破碎。三、四分钟后放入味精、勾芡、加香油出锅。

口味很好滴，饭店不加朝天椒，我加不加朝天椒都试过，还是加朝天椒更好吃！

很简单的菜，试过的别忘回复，说说作品如何！

fengli17 · 发表于 2007-1-11 16:58:39

好菜！！！！！！！！！！！！！

方圆 · 发表于 2007-1-12 10:46:39

晚上我拿瓶红酒,尝尝你的手艺 [s:23]

凤舞 · 发表于 2007-1-12 14:58:11

谢了,你的菜很好啊,我试一下了

dwg8058612 · 发表于 2007-1-12 22:00:32

一看就好吃,但还是用水豆腐好.

2059 · 发表于 2007-1-12 22:11:06

好吃，明天做 [s:10]

太阳风神 · 发表于 2007-1-12 22:31:38

这种做法不错，用过。

涅槃~永恒 · 发表于 2007-1-13 09:38:39

嗯，我最爱吃这道菜了，谢谢华华，可以自己在家做着吃了 [s:12]

桐桐妈妈 · 发表于 2007-1-13 09:46:38

放朝天椒会不会辣/。 [s:11]

东兴社 · 发表于 2007-1-13 09:47:16

引用第8楼阳光nv孩于01-13-2007 09:46发表的:
放朝天椒会不会辣/。 [s:11]

嘿嘿~~你说呢？？

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