米不可多淘

珍惜 · 发表于 2007-4-5 15:06:22

　许多人有淘米的习惯。以为米越淘得多越干净，其实，米只要适应地掏几下就干净了，越多淘，米所含维生素和矿物质的损失就越大。这是因为米中的维生素和矿物质。有很一部分是含在米粒外层的，很容易被水溶解，淘二、三次，维生素就要损失百分之四十左右，矿物质损失百分之十五，蛋白质损失了百分之十以上。如果用力搓洗，那损失就更大。

希贴时 · 发表于 2007-4-11 15:16:37

为了节约用水，我都不投，直接上锅

未来战士 · 发表于 2007-4-12 18:52:57

hahahha!!!!!!!!!!!!!!

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