酷夏推荐凉菜　皮蛋拌豆腐

感觉玉 · 发表于 2007-7-8 10:58:53

材料：

　　盒装豆腐1盒，皮蛋2个，柴鱼末(或肉松)，葱花各少许。

　　调味料：

　　酱油，3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。

　　制法

　　1、豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。

　　2、皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。

　　3、放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。

　　提示：

　　喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒，稍用盐腌拌厚拌入皮蛋内，鲜味会马上被待出来。

浅浅的爱 · 发表于 2007-7-8 11:13:31

不错~学习`~

dwg8058612 · 发表于 2007-7-8 12:35:09

[s:54] [s:54] [s:54] [s:54]

cstlqmdkmuhb · 发表于 2007-7-8 12:54:08

不错的下酒菜儿！ [s:45]

充满阳光 · 发表于 2007-7-8 14:37:52

好吃!

人间过客 · 发表于 2007-7-8 16:10:00

看着就好吃 [s:45]

啊~~乐 · 发表于 2007-7-8 16:45:19

吃玉~~ [s:40] [s:40]

少年的龙 · 发表于 2007-7-9 13:51:08

哦,豆腐还要煮一下啊 [s:55]

68妞儿86 · 发表于 2007-7-9 14:07:20

为啥还要煮啊?豆腐不是可以生吃的吗？

忘记星河 · 发表于 2007-7-9 14:10:52

不煮可能容易散吧

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